面包是现在大家都很喜欢的一种食物，那么你知道面包的起源吗？你知道面包有哪些种类吗？

面包的起源

面包是高热量高碳水化合物食品，以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，将这些原料磨成粉，加入水、盐、酵母等制作成面团，发酵后再进行烘烤。

面包的起源传说是埃及人在烤生面饼的时候，不小心睡着了，等醒来的时候发现面饼已经发酵了，他们把发酵了的生面饼放进烤炉中得到了一种又松又软，比烤生面饼更好吃的食物，这就是最初的面包了。

面包的分类

面包的分类可以根据面包的颜色、制作面包的原料来进行。

根据面包的颜色，面包可以分成白色面包、褐色面包、全麦面包、黑麦面包、酸酵面包和无发酵面包。白面包是因为制作面包的面粉颜色比较白，所以制作出来的面包颜色也比较白。褐色面包，面粉中含有胚乳和10%的麸皮。全麦面包比褐色面包颜色更深。黑麦面包。使用黑麦面粉，面包颜色比全麦面包更深。酸酵面包，饱和脂肪酸或者是碳水化合物含量比较高的面包。无发酵面包主要是宗教中比较常见。

根据制作面包的原料，面包可以分为主食面包、花色面包、调理面包和酥油面包。主食面包配方中油和糖比较低。花色面包包括夹馅、表面喷涂油炸面包圈等，比主食面包更加松软、体积大、风味更加优良。调理面包是一种二次加工面包，烤熟后再一次进行加工，常见比如三明治。酥油面包是一个新的品种，加入了更多的油脂和固体脂肪，是一种档次比较高的产品，酥软爽口、风味奇特，受到消费者的欢迎。

哪些面包适合当做主食？

如果将面包作为主食，其中油脂和糖分含量应该比较低才更加健康。全麦面包、法棍面包、大列巴、黑麦面包、德式碱水面包等的原料比较简单，适合作为主食。