真的太好吃了！！牛肉滑嫩，又辣又下饭
食材：
牛肉
杭椒
大蒜
姜
牛肉的具体处理方法请参考
做法：
滑炒牛肉：热锅冷油，待油温升高后迅速加入牛肉，快速滑散至变色后盛出备用。这样可以确保牛肉保持滑嫩的口感。
爆香调料：在锅中留少许底油，油热后加入杭椒、大蒜和姜片爆香。期间加入一勺盐和半勺味精进行调味，确保每一种食材都能充分释放其独特的香气。
融合翻炒：将之前炒好的牛肉倒回锅中，与辣椒等调料充分混合。接着沿着锅边淋一圈生抽，并加入半圈水，快速翻炒约一分钟，让所有食材的味道完美融合。
简单几步，一道色香味俱佳的辣炒牛肉就完成了
