今天，我要说一个非常不好的现象，就是动不动就质疑食品安全，动不动就把自己生病的原因归因于食品安全问题。

我国的食品安全状况到底怎样？我们曾经听说过大头娃娃假奶粉，三聚氰胺奶粉，染色馒头，苏丹红蛋，地沟油，老“痰”酸菜，瘦肉精猪肉，鼠头鸭，油罐车食用油…等等。

那么，当前我国食品安全现状到底如何？

根据2025年相关部门检测结果显示，全国农产品抽检合格率是98.5%，存在的问题是个别农产品农药残留超标，个别食品加工行业仍然存在滥用添加剂的现象。

2025年共查处食品安全相关违法案件1.2万起，罚款1.5亿元。

从以上数据可以看出，现在我国食品安全状况基本上是让人放心的，违法的食品安全事件虽然时有发生，但是都只是毛毛雨罢了。

而且国家在这方面的处罚力度还是很大的，去年一共查处一万多件违法案件，罚款1.5亿元。

但是，一些自媒体作者出于种种目的，故意夸大食品安全问题，制造食品安全焦虑，加大了老百姓的食品安全焦虑甚至造成恐慌。

比如前年出了个网红叫辛吉飞，据他自己说，以前因为吃的“科技狠活”太多，所以导致头发都掉完了。

他的视频，都是光着个头，以极其夸张的表情，歪着嘴，一边制作一边大呼小叫，在那里“揭露”所谓的科技狠活。

但是，如果有基本健康知识就会知道，男性脱发大多数是因为雄性激素偏高导致，和科技狠活没有毛线关系，和健康也没有任何关系。

另外，辛吉飞视频里面介绍的所谓有害食品，其实都是我平时最反对吃的食物，比如高糖高油高盐的精加工包装食品。

经常这些食品确实极大危害健康，但是它的危害并不是因为其中含有添加剂，而是因为高油高盐高糖高热量。

换句话说，你自己在家天天炸油条吃肥肉，这里面哪怕没有一丁点添加剂，但是它对于你的危害却非同小可，久而久之，若干年后，你真的可能会像辛吉飞说的那样“口歪眼斜倒沫子”一身病。

这几天，国家卫健委以及网红医生张文宏都在谈论我国老百姓超重肥胖的问题。

据统计，目前我国成年人超重肥胖率已经超过41%，预计5年以后，成人超重肥胖率将会达到惊人的70.5%。

中国人超重肥胖率越来越高，让医学、健康专家忧心忡忡，甚至惊动了中央，他们正在严重关切这个问题，并初步给出应对措施。

但是，很多人居然认为肥胖超重没啥可怕的，说专家们是瞎操心，该管的不管，有这个精力还不如管一管农药激素添加剂，这才是重点。

到底哪个是重点，其实我已经说的很清楚了，如果哪些人还不相信，我们可以看看《柳叶刀》2019年发表的“全球饮食结构与死亡风险”研究。

这份报告指出，中国因不合理饮食导致的死亡率和慢性病发病率居全球前列。

主要问题之一是高盐摄入：中国居民日均盐摄入量约10.5克，是全球最高国家之一，导致高血压、脑卒中等疾病高发。

问题之二是全谷物摄入不足，与心血管疾病、糖尿病风险直接相关。

问题之三水果摄入不足，低水果摄入与消化道肿瘤、心血管病相关。

2023年更新研究，进一步指出，加工食品、含糖饮料消费量激增，导致肥胖、2型糖尿病年轻化趋势明显。

所以，那些胡吃海喝却无端质疑、焦虑食品安全的朋友们，醒醒吧，你急需要做的事情是管住你的嘴，而不是害怕什么食品添加剂。