现代人生活节奏快、压力大，失眠已成为困扰无数人的健康难题。据世界卫生组织统计，全球近30%的成年人存在不同程度的睡眠障碍，而长期失眠不仅会导致注意力下降、情绪焦虑，还会增加心脑血管疾病和免疫力下降的风险。想要改善睡眠，除了调整作息和放松心情，饮食调理更是不可忽视的“天然良药”。今天为大家推荐4种助眠效果显著的家常食谱，一周吃两三次，让你轻松告别失眠困扰，一觉到天亮！

一、莲藕猪心汤：养心安神，润燥助眠

食材：猪心1个、莲藕200克、干百合20克、花生50克、枸杞15克、姜片3片、盐适量。

1. 猪心洗净切块，冷水下锅焯水去腥，捞出备用；

2. 莲藕去皮切滚刀块，百合和花生提前浸泡30分钟；

3. 将所有食材（除枸杞外）放入砂锅，加清水1500毫升，大火煮沸后转小火慢炖1小时；出锅前10分钟加入枸杞，加盐调味即可。

点评：猪心富含辅酶Q10和B族维生素，能调节神经系统；莲藕补脾益血，百合清心润肺，花生和枸杞则提供色氨酸和镁元素，帮助合成褪黑素。这道汤尤其适合心烦多梦、半夜易醒的人群，晚餐前喝一碗，暖胃又安神。

二、苹果红糖小米粥：健脾和胃，助眠养颜

食材：小米100克、苹果1个、红糖20克、枸杞10克、红枣5颗。

1. 小米洗净后浸泡20分钟，苹果去皮切丁，红枣去核；

2. 锅中加800毫升水，放入小米、苹果、红枣，大火煮开后转小火熬30分钟；

3. 加入红糖和枸杞，搅拌至红糖融化，再煮5分钟即可。

点评：小米是公认的“天然安眠药”，富含色氨酸和碳水化合物，促进血清素分泌；苹果中的果胶和酚类物质能稳定血糖，避免夜间饥饿惊醒；红糖温补气血，搭配枸杞红枣，特别适合脾胃虚弱、气血不足导致的失眠。作为早餐或夜宵，香甜暖胃，助眠又养颜。

三、燕麦红枣牛奶羹：高纤维低负担，促进入睡

食材：即食燕麦片50克、牛奶300毫升、红枣6颗、核桃仁20克、巴旦木15克、蜂蜜适量。

1. 红枣去核切小块，核桃和巴旦木切碎；

2. 牛奶加热至微沸，加入燕麦片和红枣，小火煮5分钟至浓稠；

3. 关火后撒入坚果碎，淋上蜂蜜拌匀即可。

点评：燕麦富含膳食纤维和维生素B6，帮助调节神经递质；牛奶中的钙和乳清蛋白能放松肌肉；红枣补血安神，坚果提供镁和Omega-3脂肪酸，协同促进褪黑素生成。这道羹口感绵密香浓，热量低且饱腹感强，适合减肥人群或晚餐后轻微饥饿时食用。

四、茼蒿虾仁豆腐汤：清肝降火，改善睡眠质量

食材：茼蒿200克、嫩豆腐1盒、鲜虾仁100克、鸡蛋1个、姜丝少许、盐和香油适量。

1. 虾仁用料酒和盐腌制10分钟，豆腐切块，茼蒿洗净切段；

2. 锅中烧水，放入姜丝和豆腐，煮沸后加入虾仁煮2分钟；

3. 打入鸡蛋搅拌成蛋花，放入茼蒿烫熟，加盐和香油调味。

点评：茼蒿被称为“天然助眠菜”，富含胆碱和钾元素，能调节神经兴奋性；豆腐补充植物蛋白和钙质，虾仁提供优质蛋白质和锌元素，有助于修复神经系统。这道汤清淡爽口，特别适合肝火旺盛、熬夜后失眠的人群，晚餐来一碗，解腻又助眠。

失眠虽常见，但通过科学饮食调理，完全可以实现“吃出好睡眠”。上述4款食谱，既有温补的汤品，也有清爽的粥羹，兼顾不同体质和口味需求。建议每周轮换食用2-3次，搭配适量运动和规律作息，让身体自然进入“深度修复模式”。记住：好睡眠是健康的基石，而厨房里的食材，就是你触手可及的“天然安眠药”！

【个人观点，仅供参考！本文由“秀厨娘”原创，文章和图片均有版权，未经允许，请勿抄袭、删改、盗用，侵权必究！】