在中国有一种饮食模式，就是饮食口味比较重，炒菜喜欢加盐多，水果和蔬菜很少吃，长期以往，体内的钾元素就会不够，有可能导致高血压飙升，所以我们要多吃高钾食物。

很多朋友就会说，香蕉含钾量比较高，我们多吃香蕉就可以了。话是没错，香蕉每100克含有256毫克的钾，但是除了香蕉，有一种食物的含钾量，比香蕉高出12倍。

这种食物就是——口蘑！钾元素含量是食物中的佼佼者，每100克中含有3106毫克的钾。对于成年人而言，每天需要摄入2000毫克的钾，那么吃口蘑就可以补足了。

随着年龄的增长，中老年人会面临缺钾问题，容易导致腿脚无力、疲倦无力、精神不振等症状。建议中老年人，一周吃2次口蘑，让腿脚更有劲，精神好力气足。

口蘑不仅钾含量高，还含有多种微量元素和膳食纤维，能帮助肝脏排毒，减轻肝脏的压力，对肝脏有保护作用。对于减肥的人来说，口蘑还是一种不错的减脂食物。

接下来，给大家分享口蘑的3种食谱，做法简单，味道鲜美，口感细腻软滑，一起来看看是怎么做的吧！

推荐食谱一：口蘑酿肉

食材准备：口蘑、肉末、食盐、白糖、生抽、料酒、姜末、玉米淀粉、黑胡椒、葱花、食用油

详细步骤：

1、先把口蘑的根去掉，再用清水洗干净，放一旁备用。

2、准备肉末，加盐、糖、生抽、料酒、姜末、玉米淀粉、葱花，搅拌均匀。

3、舀出肉末，把口蘑填上，肉馅表面抹平，这样就可以了。

4、起锅烧油，把口蘑放进锅里，开中火煎至两面金黄。

5、加半碗清水，盖上锅盖焖煮3分钟，这样里面的肉馅才容易熟。

6、时间到，给它翻面，加食盐、生抽、水淀粉、黑胡椒、葱花，炒至入味。

一道特别好吃的口蘑酿肉就做好了，一口一个口口爆汁，这味道超级鲜，实在是太好吃了，根本就停不下来，喜欢的朋友赶紧去试一下。

推荐食谱二：口蘑炒鸡蛋

食材准备：口蘑、鸡蛋、黄瓜、生姜、大蒜、小米辣、食盐、鸡精、水淀粉、食用油

详细步骤：

1、口蘑清洗干净，切成薄片，稍微切厚一点，放入盘中备用。

2、起锅烧油，打入鸡蛋，把鸡蛋炒熟炒散，先盛出备用。

3、另起锅，油热后放入口蘑，大火翻炒均匀，把表面的水分炒干。

4、再加姜、蒜、辣椒，把黄瓜也倒进来，大火翻炒，炒出香味。

5、把鸡蛋碎倒进来，加食盐、鸡精调味，翻炒均匀，把食材炒至入味。

6、最后淋入水淀粉，继续翻炒均匀，把汤汁收至浓稠就可以出锅了。

哇，口蘑这样做简直太香了，炒好以后盛入盘中就可以美美的享用了。这道小菜你就去做，清爽解腻，营养丰富，吃多了也不会长肉肉。

推荐食谱三：口蘑炒咸菜

食材准备：口蘑、咸菜、口蘑、大蒜、食盐、蚝油、食用油

详细步骤：

1、口蘑洗净，切成薄片，稍微切薄一点，这样更入味。

2、起锅烧水，加食盐、食用油，把毛豆加进来，煮4分钟，控水捞出。

3、再把口蘑加进去，煮2分钟，把它捞出来，过一下凉水。

4、起锅烧油，放入蒜片煸炒，炒出蒜香味。

5、再把咸菜加进来，翻炒均匀，炒干表面的水分。

6、放入口蘑、毛豆，加食盐、蚝油调味，翻炒均匀，炒至入味出锅。

这道简单又清爽的咸菜炒口蘑就完成了，用来拌饭拌面条都非常好吃，而且做法十分简单，看一遍就能很快学会啦。

本期文章就跟大家分享到这里，喜欢的朋友记得点赞、收藏，顺便分享给身边更多的朋友，咱们下期再见吧！