春天一到，很多人就迫不及待地想开始春播了，但你是不是也遇到过这样的情况：期待了好久，第一批种下的菜苗不是被霜冻打死，就是被虫子吃光，费了不少心思却什么也没收成。
其实啊，这种事情完全可以避免，只要选对蔬菜，不仅能早点种下，还能早收成，根本不用担心低温和病虫害。
油麦菜：简单种植，30天就可食用要说最适合春天种的蔬菜，油麦菜肯定榜上有名。
它是很多家庭餐桌上的常客。
生吃可以凉拌，熟吃可以清炒，味道都很不错。
它喜欢在15度以上的温度生长，特别适合初春的时候种植。
方法也很简单：
首先找一块平整的地，做成田畦，然后浇透水，把油麦菜种子均匀撒在上面，覆上一层1厘米厚的细土保湿，通常7天左右就能出苗。
等小苗长到两片真叶的时候，施一次氮肥，多浇水，保证土壤不干，这样大概20-30天就能间苗了，差不多一个月的时间就能吃上自己种的油麦菜了。
散叶生菜：喜欢凉爽环境，易种易收再说散叶生菜，这可是莴苣属的一员，不管是生吃夹在汉堡里还是炒着吃，都受欢迎。
北方的春天种这个最合适，温度稍微回暖的时候就可以往地里撒种子了。
散叶生菜的种子很小，可以和细土混在一起撒在地里，播种完后覆土0.5厘米左右，保证土壤湿润，过不了多久你就能看见小苗破土而出了。
最省心的是，这种菜从种下到能间苗食用也就一个月的时间，长到两个月的时候几乎满地都是，你完全可以随吃随摘，非常方便。
南方的朋友如果冬天种这菜也一样好，凉爽的气候非常适合它们的生长。
菠菜是春天不容错过的蔬菜之一，这种蔬菜适合在5度以上的温度就能发芽的种子，非常喜欢凉爽的环境。
它生长飞快，从播种到收成也就一个月左右。
因此，春季只要温度不是特别低，你就可以把菠菜种下地了。
菠菜种植也没有什么复杂的步骤，只要撒在土里稍微盖上一层土，保持湿润就行了。
好处是，出苗后即使遇上了霜冻也没啥问题，它们依然能茁壮成长。
这个春天可别错过吃菠菜的好时机了。
小白菜：耐低温，快速采收的选择
小白菜也是春季耐低温蔬菜的代表之一。
它白天达到15度左右就能种植，种子发芽快、出苗快，最大的优点是即使小苗期间碰上轻微霜冻也不会影响生长。
半个月左右就能开始间苗吃，等一个月过去后就可以采收食用了。
种小白菜的方法其实和大白菜差不多，撒播或条播都行，随便撒上种子，注意保持土壤湿润就好。
如果细心些，你会发现小白菜的生长期基本没有病虫害，这也是它轻松种植的原因之一。
小香葱：种一次割一年还有一种菜是你不能忽略的，那就是小香葱。
南北方都有种植，不仅能耐寒，还耐热，非常有用。
只要天气稍微回暖，没有冻，就可以种植。
香葱的特别之处在于它的鳞茎，一年能繁殖出多个鳞茎，可以一直割着吃，割了继续长，特别方便适合在家居阳台上种植。
种植方法简单，可以按种大蒜的方法来，撒下种子后，等它们发芽出苗后，长出一茬叶子割着吃，不用一次全摘，割过几天又能再长出来，既节省了地又不费事。
对于普通家庭来说，种植这几种蔬菜不仅简单，而且收成快、生产稳定。
春天刚好的凉爽天气和上升的温度正是种下这些蔬菜的好时机。
如果你之前还在犹豫春天该种些什么蔬菜，不妨试试以上几种，或许它们能给你带来意想不到的惊喜。
不必为害怕低温或病虫害而担心，这些蔬菜正是为初春的条件而准备的。
早一天播种，早一天收获，享受自己亲手种下的新鲜蔬菜，为春天的餐桌增添一抹绿色。
您会发现，种菜其实没有想象中那么难，关键在于选择合适的品种和合适的种植时机。
春天的第一茬菜，你准备好种了吗？
祝愿您的春耕丰收，每一片叶子都带来春天独特的清香与甜美。
