大家知道“火龙果穿心莲”吗？这是一道非常简单的凉菜，不需炒，酸甜爽口，夏天吃非常的不错，穿心莲清热解毒，咱们平时要多吃点，这么好做的凉菜，赶紧试试吧。

食材：穿心莲、火龙果、水萝卜

做法：1、水萝卜洗干净之后切成片；

2、火龙果去皮之后切成小块；

3、穿心莲买回来后先用水泡10分钟，然后清洗干净，把硬根去掉，全部处理好；

4、在碗里加入米醋、白糖、少许盐、香油，搅拌均匀，做成调味汁；

5、在盆里放入控干水分的穿心莲，加入水萝卜，加入调好的调味汁，充分抓匀，最后下入火龙果，再抓几下，腌制几分钟，就做好了。

小贴士：1、火龙果切的块稍微小一点，吃的时候方便入口；

2、米醋可以替换成白醋、苹果醋；

3、白糖可以边尝边加，调到自己喜欢的酸甜度就好；