我今天下午快三点的时候，想起发酵一些面团，做一些馒头，就用早上剩的小米粥​用破壁机打成糊，倒入盆中。

另一种是用一些黑米，洗净后也放入破壁机中，加适量水，打碎浆也倒入另一个盆中。

小米糊盆中加适量面粉，加适量发酵粉、少许白糖、奶粉，和成面团发酵。

黑米浆盆中加适量面粉、黑小麦粉、奶粉、发酵粉、少许白糖，和成面团发酵。

发酵好的面团，分别加了少许碱水，再揉面排气，揉均匀后，分别分成两半，再揉成长条，切成均匀的小剂子，揉成馒头。

做馒头很简单，揉好的馒头放入蒸屉中，再二次发酵15分钟，再开火蒸，上汽蒸25分钟。

这样做的馒头宣软，营养好吃，孩子们都喜欢吃，我也是为了增加孩子的食欲，变着法蒸馒头，看着馒头颜色，孩子们就很喜欢。​