面条是咱日常生活常吃的主食之一哟。悄悄问一句，估计很少有人不喜欢吃面条吧！除了那些减肥的还有血糖高的人。我这儿可不是以面食为主的地儿，第一次吃面条是上小学那会儿，为了图方便爸爸买了好多挂面，那爽滑的口感让人吃了就停不下来，吃过就爱上面条的味道啦。虽说现在大部分时候吃面条都是在早上，因为方便呗。有时候不想做饭了，吃最多的也是面条。好多人觉得吃面食容易胖，不是面食让人胖，是太好消化啦，一下子就饿了，很容易又吃东西，吃多了可不就胖了。这次来给大伙分享个肉末拌面的做法，好吃到能把碗都舔干净那种。

面条用挂面或者新鲜面条都行，就看你自己喜欢啥样的。酱汁里的肉末用猪肉、鸡胸肉或者鸡腿肉也成，都挺好吃。那口感咸香浓郁，味道香辣过瘾，吃了一碗还想接着吃，简直香得不行。要想肉酱香，得把肉里的水分弄干点，再调点料汁焖煮会儿，不管拌啥都可香啦。

这算是个懒人做法啦，挺简单的，口味能根据个人喜好来定，吃不了太辣的就别加或者少加，看个人情况定。爱吃面条的朋友可得收藏喽，做法简单，酱香味儿超浓，吃一口就爱上，连着吃一个星期都不腻。感兴趣的朋友赶紧收藏起来，有空就做，下面来详细说说制作步骤。

【所需材料】

猪肉呀，适量的大蒜，三根小葱，少许生姜，四根青线椒，两根红线椒。

料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱，还有半碗淀粉水。

【制作步骤】

1.弄一块五花肉或者精瘦肉，切成小块儿，然后把它剁成碎末。

2.接着切点青线椒还有红线椒，切成圈圈。把生姜、小葱、大蒜都剁成碎末备用着。

3.调个料汁呀。往碗里倒 2 勺生抽，半勺老抽，1 勺蚝油，再搁 1 勺豆瓣酱，然后加半碗淀粉水。这勺子就是家里普通的陶瓷勺。

4.把锅弄起来倒上油，放进猪肉末，炒炒让它变颜色，最好能炒得变色了还能煸出油脂来，这样味道能香点儿。

5.接着把姜蒜末还有青红椒倒进去，炒出香味来。

6.接着倒进调好的料汁。把它煮到黏稠，煮到水分稍微收干就行啦。要是想吃汤汁多的就别煮太长时间。

7.先把面条煮好喽，接着捞到碗里放着备用。把煮好的卤汁倒进去拌拌就能吃啦。

小贴士哈

1. 猪肉能换成鸡肉或者牛肉，按照个人喜好去做就行。这卤汁还能拌饭吃，咋吃都行，实在是太香啦。

2.辣度能按照个人喜好来定哦。不喜欢辣的就别加辣。盐也不用加啦，生抽和豆瓣酱都有咸味呢。

3.面条要是新鲜那就更好吃啦，可咋方便咋弄呗。