流水线洗碗机的清洗效果总体来说较好，具有以下特点：

高压喷水技术：配备强大的喷淋系统，水流在高压作用下从多角度、全方位的喷头喷射而出，强力冲击餐具表面，能够有效分解和去除油污、污渍等。例如，即使是附着在餐具上的顽固干结的米饭粒、面条等食物残留，也能被轻易冲掉.

高温清洗：清洗区的水温会升高到 60℃-80℃左右，热水有助于更好地溶解油污，使油脂类污渍在高温水流的冲击下迅速脱离餐具表面，进一步提高清洗效果.

专业洗涤剂搭配：结合使用专业的洗涤剂，其成分能够与油污等污渍发生化学反应，加速污渍的分解和去除，从而使餐具更加洁净.

高温消毒：采用高温蒸汽等方式，使餐具在高温环境下保持一定时间，能够有效杀灭常见的细菌、病毒和其他有害微生物，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，保障餐具的卫生安全，满足餐饮行业等严格的卫生标准.

紫外线消毒：部分流水线洗碗机还配备紫外线消毒装置，紫外线能够破坏细菌和病毒的 DNA 结构，阻止其繁殖和生存，进一步增强消毒效果，为餐具提供更全面的杀菌保障.

自动化连续作业：能够实现全自动化的连续清洗，在短时间内处理大量餐具，大大提高了洗碗厂的工作效率，可满足餐饮高峰期的餐具清洗需求，确保餐具的及时供应，特别适合酒店、食堂、餐厅等大量使用餐具的场所.

多道清洗工序协同：从除渣、清洗、消毒到烘干，各个环节紧密衔接，协同作用，形成一个完整的餐具清洗消毒流程，每一道工序都为下一道工序做好铺垫，进一步保证了餐具的最终清洁效果和卫生质量.

智能化控制系统：配备智能化的监控和控制系统，能够精确地协调和指挥各个环节的有序进行，确保每一个步骤都能按照设定的参数和程序准确无误地执行，从而实现洗碗机的高效、稳定运行，保证每次清洗的质量都能达到较高的标准.

专业设计与制造：专为洗碗厂的高强度作业而设计，其结构和部件经过精心设计和优化，具有良好的耐用性和稳定性，能够长时间持续工作，为稳定的清洁效果提供了可靠的硬件保障 .

不过，流水线洗碗机的清洗效果也会受到一些因素的影响，例如餐具的类型和数量、水质状况、洗涤剂的选择、设备的维护保养情况、操作人员的专业素养和操作规范程度以及工作环境的条件等.