24节气的冬至即将来到，在12月21号，它是24节气的第22个节气。它的到来， 意味着寒冷时节要来了。冬至节也是数九第一天，在民间有九个九，是一年中最寒冷的时节，正如童谣所唱“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”
老话说的好，“冬至大如年”。冬至不仅是一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗，各地都有不一样风俗习惯。
冬至到，提醒我们增强体质、抵御寒冷的节气。合理的饮食调养，做好身体爱护，使身体的精气得到保存，不受寒冷侵袭，来年开春才能身体健康，精神健旺。
12月21日冬至，建议中老年：吃2肉，2菜，2汤，做2事，温暖过冬，来年更强壮！
吃第一肉：羊肉
冬至到，进九也开始了。进九要吃羊肉、喝羊肉汤。羊肉是冬季的御寒肉类首选。冬天吃羊肉，御寒又保暖。喝上一碗羊肉汤，从头暖到脚。
推荐吃法，胡萝卜羊肉汤。一种经典美味的吃法，荤素搭配，鲜美不油腻，把身体里的阳气给提上来了，身强体健抵御严寒。
食材：羊肉2斤，胡萝卜3个，盐， 胡椒粉， 葱，姜
做法：1新鲜羊肉清洗，切块， 放进热水里焯水，加入料酒去腥
2煮沸后，去掉血末，沥干水分
3炖锅里加入温水，放进羊肉，加入姜片， 大火来煮
4胡萝卜清洗， 切块，备用
5羊肉煮沸后，转小火煮一会，加入胡萝卜块， 继续炖煮
6让食材煮烂，起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。
第二肉：鸡肉
老话说，“一九一只鸡，来年好身体”。新鲜的鸡肉营养高，口感好，冬天食用，给身体打基础，温补，增强体质，提升阳气，驱寒暖身，减少感冒的发生。
推荐吃法，鸡肉蘑菇炖粉条。一种美味吃法，鸡肉软烂，蘑菇好吃， 粉条香。
食材：鸡肉半只，蘑菇，粉条1把，姜， 盐， 生抽，胡椒粉
做法：1干蘑菇提前用热水泡发，清洗， 切片，备用
2干粉条用热水泡软，备用
3鸡肉切块， 放水里清洗， 再放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分
4锅里烧油，爆香葱姜，放进豆瓣酱，加入鸡肉，大火翻炒，把水分炒干
5把鸡块煸炒至颜色发白，加入盐， 生抽，老抽，加入温水，放进蘑菇焖一会
6食材焖熟，加入粉条煮熟即可
7起锅前，加入一点盐， 味极鲜，鸡精即可。
第一菜：洋葱
俗话说，“冬季吃洋葱，身上暖烘烘”。洋葱作为辛辣食物，很适合冬季来吃。适当食用，进血液循环，提升阳气，产生热量，使身体暖和起来，缓解冬季里的寒冷感。
推荐吃法，洋葱炒鸡蛋。一道家常菜，好做好吃，下饭好助手。
食材；洋葱1个，青椒1个，红椒1个， 鸡蛋3个，姜，葱，盐
做法：1洋葱去皮，清洗， 切块
2青红辣椒清洗， 切片，鸡蛋打进碗里，拌均匀
3锅里放油，放进鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，备用
4锅里留一点油，放进葱姜爆香，加入辣椒大火翻炒
5倒进洋葱块，翻炒均匀，食材变软即可
6起锅前， 加入鸡蛋碎，翻炒均匀，加入味极鲜，盐，鸡精出锅即可。
第二菜：白菜
白菜是冬天里最受欢迎的一种蔬菜，营养丰富，价钱还便宜。老话说的“百菜不如白菜”。适当食用，可以补水去燥，可以增强身体的免疫力，促进骨骼健康，减少感冒和流感的发生，预防贫血等疾病。
推荐吃法，酸辣大白菜。这是一种简单的吃法， 开胃下饭。
食材：白菜半个，醋，盐，生抽，白糖，葱姜蒜
做法：1新鲜白菜清洗， 切片， 白菜叶与梆子分开
2葱姜蒜切碎，备用
3锅里放油，爆香葱姜蒜，先放进白菜棒，大火翻炒
4再放进白菜叶，翻炒均匀，让食材变软
5起锅前， 加入盐，醋，一点白糖，味极鲜即可。
第一汤；萝卜汤
冬季萝卜赛人参，萝卜煮汤喝，是冬季里一道养人滋补汤。冬天多喝萝卜汤润燥、止咳、消食，增强免疫力。做好的萝卜汤，口感鲜美，喝上一碗特别暖和，非常适合冬天享用。
推荐吃法，萝卜丝鲫鱼汤。鲫鱼，肉质细嫩，富含蛋白质与多种微量元素，萝卜的清香与鲫鱼的鲜美相互交融，既滋补又不燥。
食材：萝卜半个，鲫鱼条，葱姜， 盐，胡椒粉，香油
做法：1新鲜鲫鱼清洗干净后，腌制一下，加入盐， 料酒
2萝卜清洗切丝，备用。葱姜切好
3锅里放油，爆香葱姜，放进鲫鱼，煎一下，两面煎黄，加入温水，大火煮开
4再放进萝卜丝，继续煮沸
5起锅前， 加入香油，盐， 胡椒粉即可。
第二汤：银耳汤
银耳，被誉为“菌中之冠”，富含胶质与多种氨基酸，可滋阴润燥、美容养颜。用来煮汤喝，香甜可口，搭配其他食材，不仅口感丝滑，更能在寒冷干燥的冬日里，为我们的身体带来一丝丝清润与舒缓。
推荐吃法，雪梨银耳枸杞汤。雪梨性凉多汁，能润肺止咳、清热化痰。一起煮汤喝，是冬季里一道养人滋补汤。
食材：银耳1朵，雪梨1个， 枸杞，百合， 莲子，冰糖
做法：1干银耳用热水泡发，清洗，硬蒂用剪刀剪掉，撕片，备用
2雪梨清洗，去皮，去核，切块，备用
3百合，莲子清洗，备用
4炖锅里加入清水，放进银耳，雪梨块，百合，莲子，大火煮
5煮沸后，转小火继续煮，让食材煮烂， 加入冰糖
6起锅前加入枸杞即可。银耳胶质满满，一丝香甜，沁人心脾，滋润又养颜，驱寒又保暖。
做第一事：祭祖
冬至节在很多地方都有祭祖的习俗，祈盼先辈能护佑我们的生活更加美满幸福！
一般祭祖在家中或者祠堂当中祭拜，时间都是在中午，祈求人丁兴旺，万事顺利。
在祭祖的同时，还可以和家人一起享用节日美食。
做第二事：身体保暖
冬至到，标志着进入数九寒天，因此做好身体的保暖十分重要。
头部和足部的保暖。出门时要戴上暖帽和手套，避免头部和手部受寒。
穿厚衣服厚袄子，注重保暖。
天气好的时候，户外适当的锻炼身体也很重要，增强体质，预防疾病。
晚上睡觉前，用热水泡脚，对身体好，还可以帮助睡眠。
冬至到，不仅是一个中国传统节日，还是进入酷寒时节的开始。不同地区和民族有不同的庆祝方式和习俗，但都表达了人们对新年的希望和祝福。但不管怎么样，做好身体冬天的驱寒保暖，才是重点。希望大家吃好，做好，少生病，健康过冬天。
