天真的冷了几分，家里老人口里絮叨着: "都二月了，怎么还这么冷？

" 下着冻雨、飘着细雪，春天的脚步被一下子打断。

这可急坏了不少人，尤其是那些早早就换上了薄衣的年轻人，他们直奔超市，买了保暖内衣回来。

不仅是衣服，冷天的饮食也是个大问题，尤其是在南方，家里没有暖气，做饭的时候一个个裹得像粽子，真是能冻得不想下厨啊！

清蒸多宝鱼，这对于喜爱吃海鲜的家庭来说，绝对是必备菜。

在这个季节，多宝鱼不仅新鲜，而且价格也特别实惠。

多宝鱼的营养价值高，味道非常鲜美，制作方式也很简单利落，蒸鱼的方法最能保留鱼肉的鲜美和营养。

做这道菜时，先将多宝鱼洗净，片下鱼肉，切成薄片，再撒些盐、胡椒粉和料酒腌制一会儿。

鱼身也得稍加处理，撒些盐和料酒，然后摆放在盘中。

接着将腌好的鱼肉摆在鱼身上，撒上姜丝，上锅蒸8分钟，蒸熟后淋上豉油，撒些葱花，最后再浇上热油。

一道热气腾腾的清蒸多宝鱼就完成了。

这样加热出的鱼肉，不但鲜美，还能很好地补充蛋白质。

每到春天，海鲜市场里绝对不能错过的还有海虹。

这个时候的海虹是一年中最肥美的。

海虹不仅味道鲜美，还富含蛋白质、矿物质，非常适合我们的日常饮食。

葱油海虹，这道菜最能体现海虹的鲜美。

做葱油海虹的方法非常简单，先将海虹洗净，放入锅中，加少量水焖煮片刻，煮到海虹开口就可以了。

掰掉一半壳，然后整齐地摆在盘中，淋上豉油和热葱油。

一道喷香浓郁的葱油海虹就可以上桌了。

这样一道简单的海鲜菜，特有的鲜味儿立即能刺激大家食欲。

贝壳肉炒鸡蛋这道菜简直是海鲜爱好者的最爱，有时候甚至不用知道这贝壳到底是什么品种，因为它的味道确实鲜美。

这道菜制作起来也毫不复杂。

买回来的贝壳肉先细心地洗净，再沥干水分备用。

起锅烧油，放葱炝锅，然后倒入贝壳肉稍稍翻炒，再烹入适量料酒。

之后，把打散的鸡蛋液倒进去，小火慢慢加热至鸡蛋凝固，最后撒些葱花翻炒均匀。

这样炒出来的贝壳肉和鸡蛋混合，味道鲜美，营养丰富。

“冬吃根，春吃芽”，绿豆芽是春天不可忽视的一道菜。

绿豆芽不仅口感好，还富含维生素C，对于增强体质和预防感冒有很大的帮助。

清炒绿豆芽是最简单最常见的做法。

先将绿豆芽洗净，控干水分。

热锅凉油，下葱姜爆香，倒入绿豆芽大火快炒几分钟，撒点盐调味就可以了。

一份清爽的绿豆芽让人每口都能吃出春天的味道，而且制作方便，非常适合下厨怕冷的朋友。

想必大家都知道，在寒冷的天气里来上一碗热腾腾的汤是多么滋补。

山药玉米排骨汤不仅暖胃，还能养脾胃

山药和玉米的搭配能让这道汤更加营养丰富，搭配一起炖，更加香甜可口。

制作山药玉米排骨汤，先将排骨洗净，冷水下锅焯水，再将排骨捞出备用。

热锅起油，放入排骨和生姜片炒至排骨表面微焦。

倒入清水和适量料酒，烧开后转小火炖30分钟。

最后再加入山药和玉米，继续炖10分钟，加盐和味精调味，撒上葱花。

这碗热气腾腾的山药玉米排骨汤不仅味道鲜美，还能驱寒暖身。

到了二月倒春寒，穿暖了，吃好的，增强体质少感冒，日子照样过得舒心。

每道菜看似简单却充满用心，寒冷的天气里，厨房里飘出的热腾腾的饭菜香，少不了。

多吃这些高营养食材，调养温暖的晚餐，不仅温暖肠胃，也让家人更健康。

无论天气怎样变，这些家常味总能带来安稳的归属感。

每口吃下去的不仅是美味，更是对家人的关心。

让寒冷远离我们，过一个暖意融融的二月。