不想挨饿，不爱运动，又想减肥，这样的想法在很多朋友身上都有存在。所以他们会希望有那种不用节食，又没有副作用的方式来帮助自己减轻体重。

有需求就会有供应。满足这些朋友的减肥方法和产品时不时就会出现在一些媒体平台，或者是朋友圈。

其中一些听着就不太靠谱，但还有一些听上去却有那么一些科学依据，或是专业概念，又有网红博主现身说法，其中一些产品和概念甚至说是国外流行的减肥方式，确实很难让人不相信。

那这类产品真能做到不节食，也没有副作用吗？今天就以几类曾流行一时的产品和方法为例，一起分析一下其中的减肥机制是什么，利弊又是怎样的。

酵素类

“酵素”原本是日本词汇，是汉语“酶”的同称。

生物体内的酶确实可以分解肠道内吸收后的糖、脂肪和蛋白质等产能营养素，但只有直接和这些物质化学接触，并有相应的内环境，才能起到分解效果。

但酵素产品并不等同于酶，甚至有些商家只是套用酶的概念，将一些瓜果蔬菜经微生物发酵而来的混合液称为酵素。

这些产品中的酶往往只是一些多糖类物质。这些物质在进入消化道以后，生物活性就会下降，还没有机会发挥分解糖和脂肪的作用之前，就已经被水分解，被人体吸收了。

这些产品往往还会带有一些排便的作用，但一般也是因为里面添加了低聚果糖、低聚木糖等，能促进肠道益生菌的生长，但食用过量的，可能会引起腹泻。

左旋肉碱类

“左旋肉碱”是脂肪代谢过程中的一种关键物质，可以作为脂肪转运的载体，将长链脂肪酸与运送到线粒体内进行氧化分解。

那在减肥产品里加上左旋肉碱，可以借此增加肌肉里左旋肉碱的浓度，从而提高脂肪氧化程度吗？

答案是并不能。

首先，正常成人体内合成的左旋肉碱已经足够机体利用，不用担心缺乏；同时，单纯口服1-2克也不能改变肌肉中左旋肉碱的浓度。

另外，脂肪氧化并不单纯依靠这一种物质，而是需要很多酶和其他物质共同参与的。

因此，单纯靠摄入左旋肉碱并不能达到燃脂的作用。

其他一些添加了咖啡因，绿茶多酚、螺旋藻、决明子等各类成分的口服减肥产品，他们的减肥效果也缺乏临床证据支持。

代餐

在针对超重或肥胖的患者的饮食治疗方案中，代餐有时会被用到，但要在科学指导下进行，以帮助患者减少总能量摄入，在一定程度上帮助减肥。

通常来讲，代餐的字面意思就是能取代部分或者全部正餐的食物。在国内，对于代餐还没有相关的国家标准，只有中国营养学会在2019年，发布了“代餐食品团队标准”。所以，准确来说，代餐还只是一个概念名称，不是一种“标准”产品。

而在现实中，代餐概念有被滥用的嫌疑。目前标有代餐食品名号的产品，一般都具有高膳食纤维、低能量、有持续饱腹感的特性。因此被一些商家冠以“减肥食品”的概念，其实这是不符合国家法律法规要求的。

目前大多数代餐食品的营养素种类和含量都不均衡，如果长期食用，很容易造成营养不良，从而引发一系列疾病，反而得不偿失。

另外，用代餐限制正餐，也是在限制食物的种类和数量，同样是一种变相的“节食”，不能满足你不节食，没有副作用的要求。

减重是一种需要终身坚持的行为，医学减重更是对健康生活习惯的一个重塑过程。你需要改变膳食结构，加强身体活动，改变行为方式。这样的减重过程会有点慢，但也足够安全。因此会取得更稳定持久的效果。

大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。

问答邮箱：yixuejianzhong@163.com