白雪皑皑的冬季，我们其实可以给自己换个花样吃早餐了，不仅仅是吃面包、牛奶，来一碗热乎乎的粥更是一个不错的选择，粥不仅营养丰富，而且还有一种温暖的感觉，特别适合寒冷的冬天。

冬季的早餐粥更是多种多样，可以选择米、豆、谷等各种食材，做法也非常简单，只需要将食材煮熟后用水煮成粥即可。这样的早餐不仅可以满足我们的胃，还可以提供丰富的营养，让我们在寒冷的冬天也能享受美味的早餐。

第一章：早餐喝什么粥营养又不腻？这些都是好选择

01.别再只用大米熬粥了，这些食材更有营养

大米熬粥不腻

大米熬出的粥是经典的早餐选择， 米粒经过长时间的煮制，变得软糯可口，同时又保留了大米的原汁原味，营养丰富且易于消化，适合儿童和老年人。 但仅仅吃单一的大米，营养也不够全面，建议适当加入一些坚果或干果，如核桃、枸杞等，以增加营养。

小米熬粥不腻

小米粥是另一种健康的选择， 小米营养丰富，含有丰富的纤维素和微量元素， 适合想要减肥或调理肠胃的人士。小米粥的口感细腻，可以根据个人喜好加入一些红枣、桂圆等，增加风味。

02.推荐适合冬天的6款粥，每一款做法都简单

（一）南瓜小米粥

配方：南瓜200克、小米50克、清水适量、冰糖或蜂蜜适量（可选）

做法：

①南瓜去皮切块，放入清水中泡一会，沥干水分，接着把泡好的南瓜块放入锅中，加水煮熟，捞出放凉，压成南瓜泥备用。

②小米提前泡水1小时，浸泡后沥干水分，捞出放入锅中，加入适量的清水煮沸。

③接着加入南瓜泥，搅拌均匀，慢炖20-30分钟，直到小米煮成粥状。

（二）牛奶杂粮粥

配方：牛奶适量、燕麦适量、红枣适量、枸杞适量、黑芝麻适量

做法：

①准备一碗牛奶，加入适量的燕麦和红枣，再加入适量的枸杞和黑芝麻，搅拌均匀。

②可以根据个人口味调整杂粮的比例和配料的种类，如加入坚果、干果或新鲜水果等，增加口感和营养价值。

③最后，将混合好的杂粮粥放入锅中，慢炖一段时间，至粥面上浮出小泡泡，即可。

（三）枸杞糯米粥

配方：枸杞适量、糯米适量、清水适量

做法：

①将枸杞用清水洗净，浸泡30分钟至软化，接着将糯米用清水浸泡至少2小时，最佳过夜。

②将浸泡过的糯米放入锅中，加入清水，火煮沸后转小火煮至糯米变软粥稠，再加入泡软的枸杞煮1-2分钟即可。

（四）燕麦豆浆粥

配方：燕麦适量、干豆适量、清水适量

做法：

①将豆类提前浸泡数小时，至软化后放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆液。

②将豆浆液倒入锅中，加入燕麦慢慢加热，至燕麦变软，香味四溢即可。

（五）健康五谷杂粮粥

配方：大米、燕麦、玉米、红豆、黑米，适量的清水、糖或盐（根据口味调整）

做法：

①将所有谷物混合，洗净浸泡30分钟，选择电饭煲或锅中加入适量清水，煮沸后转小火煮至米粒熟烂。

②根据个人口味，可以加入适量糖或盐调味，搅拌均匀后即可食用。

（六）苹果糖水粥

配方：大米、苹果适量、糖适量<br/>（苹果可以选择红富士、青苹果等，糖可以选择白砂糖、红糖、冰糖等，根据个人口味适量添加）

做法：

①首先将大米浸泡在清水中，待水完全被米粒吸收。接着蒸锅先煮水，大火蒸上气后，放入米，转为中小火继续蒸。

②切苹果，先削掉外皮，再切成小块备用，切好后放入锅中加入水煮沸，糖融化后再放入米粒煮，小火慢慢煮至米粒完全融入水中，粥浓稠状即可。

第二章：粥是营养值最高的早餐，记得多给家人煮

01.粗粮的重要性，别忽视了

粗粮的营养价值不可小觑，它富含丰富的膳食纤维、维生素B族、矿物质等，对维持身体健康、促进新陈代谢有着重要作用。 如黑豆、黑米、红豆、荞麦等都是非常好的选择。

同时，粗粮与五谷杂粮的搭配可以达到更好的营养效果， 如燕麦、玉米、米糠、小米等都可以与其他粗粮搭配，制作出更加美味、营养的粥品。

02.这些粥品的制作简单易行，材料也容易准备

这些早餐粥品的制作简单易行， 只需要将材料准备好，按照步骤进行操作即可。你可以根据自己的口味和喜好，选择适合你的粥品，作为家庭早餐非常合适。

选择适合冬天的早餐粥品，不仅可以满足你的营养需求，还能带给你温暖和舒适的感觉。这些粥品的制作简单易行，材料也容易准备，非常适合家庭日常使用。

无论是大米熬粥还是小米熬粥，这些粥品都有丰富的营养和独特的口感，能够给你带来不同的味觉体验，快来尝试制作一碗属于你的温暖早餐粥吧！