陈志宏/文

庄浪县水洛镇，一个让人流连忘返，诗兴勃发的魅力小镇,也是一个富有传奇色彩的神秘小镇。庄浪县紫荆酒业——将军宴就出自水洛镇的水洛河畔，千年流淌的河水和两岸优雅的古树向人们诉说着小镇古老的传奇。北宋仁宗年间，已归附大宋朝廷并受赐国姓的党项人赵元昊公然反叛，举兵掠境，德顺军陇干县辖治的庄浪县水洛城岌岌可危，民不聊生。当时，即公元1043年，驻兵宋廷静边寨主抗西夏名将刘沪，一声令下，亲帅兵勇，一战收复水洛城，水洛回归宋域。为了保境安民，刘沪三抗军令，一边加固城墙，修缮甲器，扩充兵员。一边安抚黎庶，恢复生产，遗爱人间。刘沪病逝后，其弟刘渊扶柩欲归故里，百姓跪道，号泣请留，乃葬水洛北山（今庙坪塬），立祠祭祀。宋大观元年（公元1107年），刘沪逝世六十年后，宋徽宗追封刘沪为“忠烈侯”。数十年如一日，当地民众感念刘沪将军保境安民、护佑百姓的丰功伟绩，弘扬他精忠报国、敬爱黎民的仁爱精神，世代尊称“将军爷”，奉若神明，顶礼膜拜，绵延至今。 而“将军宴”酒的来由，则与“将军爷”密不可分。相传水洛城酿酒业源远流长，宋代街坊老锅烧多出佳酿，其中城南李家烧锅名扬乡里，刘沪筑城竣工之日，百姓狂欢庆贺，李掌柜与伙计抬出两坛陈年老酒犒师，以致万人把盏，满城溢香。至此，李家烧锅酒遂更名为“将军宴”，迄今972年。虽世易人非，其酒名及酿造之法绵延不绝。2002年12月25日李氏后人李永峰传承秉持祖上人品与酒品，注册成立庄浪境内第一户大型酒类生产企业——紫荆酒业公司，坐落在与北宋刘将军纪念馆隔河相望的南北洛河交汇处—水上公园南岸。历经二十多年发展，拥有占地12亩，建筑面积4700㎡；窖池30口，年产值350吨左右，两条半自动灌装线，日生产能力5000瓶的生产管理营销规模。现有原酒、成品酒储存3000多吨，其中云崖寺洞藏10年以上的陈酒200多吨。在品牌林立的白酒行业，树起了独一无二的庄浪“将军宴酒”金字招牌。50多名员工凝心聚力，开拓创新，先后研发生产有“紫荆”、“将军宴”、“元亨利贞”三个系列产品。其中“将军宴”系列口感及内在品质赢得了众多消费者的认可和青睐，行销平凉七县区，天水、兰州、河西等周边市县，新疆、河南、江苏、贵州、广东、天津等省、市外均有代理销售，并远销韩国。公司先后获得国家、省、市认证及荣誉23项，2008年省质检总局授予该公司“AAA”级标准化良好行为企业，同年本企业通过了国家ISO:9001质量管理体系认证；2010年被中国质量诚信协会评定为“全国质量诚信AAA级品牌企业”，“紫荆花”图案商标连续14年被认定为甘肃省著名商标。2022年“将军宴”品牌被评为甘肃省八大名酒之一。

大自然赐于人类的这款琼浆玉液，为人们的生活增添了诗情画意。与中国众多白酒品牌不同，将军宴酒于喧嚣中更多一份宁静，于世俗中更显一份超脱，于繁华中更具一份理性，于浮躁中更深含一份厚重。他虽缺少知名品牌的哪种贵族气质，但绝对具有小家碧玉的端庄秀丽，它是岁月的陈酿。

最为称道的是“将军宴藏酒洞”，在西北可谓独树一帜。藏酒洞位于丝绸之路庄浪段，汉朝时候商贸往来的驿站——盐场子，令人有一种厚重的历史沧桑感和神秘感。藏酒洞就势建在云崖寺通往大寺途中的黑瀑崖上，呈三层半包围式楼台结构，洞壁是裸露的丹霞地貌，藏酒洞云雾缥缈，仙气十足，依青嶂，枕碧流，佛光普照，拾级而上，渐入仙境。走入洞内，湿润凉爽，酒香扑鼻，琳琅满目的藏酒，玉瓶萦香，金缸溢馥，网格状的石柱子撑起了别样的天空，岩层渗出的溪水与醇香浑然一体，排兵布阵的各色酒坛如戴甲勇士，鳞次沐比，镌刻的诗词、名号，彰显着各自的个性，石柱上的诗联与酒香相映成趣，洞壁上彩绘壁画述说着酿酒工艺。洞外一座凉亭，四周群山环抱，香火缭绕，钟声悠扬。将军宴来自自然，回归自然，在经风历雨，出入洞藏中锻造品质。

从将军宴的洞藏设想到藏酒洞的独具匠心，我们不难看出该企业家的道德修为。正如老子所言：“修之于身，其德乃真；修之于家，其德乃余；修之于乡，其德乃长；修之于国，其德乃丰；修之于天下，其德乃普。甘肃省紫荆酒业有限责任公司长期秉承“质量是衣食父母，诚信为商道之本”的经营理念，以“不求规模，专注品质”的战略定位，回馈社会，担当责任。

最为传奇的是与韩国文化交流，在平凉酒史上堪为佳话。随着儒家文化的传播，中国传统酒文化对周边其他国家特色酒文化的形成也产生了深远影响，2015年将军宴的香醇受到了韩国友人的青睐，一瓶酒拉近了两国人民之间的友情。。。。。据记载，古代朝鲜王朝百姓喜欢饮酒，最早见于《三国志东夷传》。在马韩，“常以五月下种讫，祭鬼神，群居歌舞，饮酒，昼夜无休。。。。。十月农工毕，亦复如此”。端午节，中国人吃粽子，朝鲜则“惟端午节异常盛大，必休息三日，饮酒食肉。其稍富者，并有打糕为食、杀狗佐酒者”。逝者下葬后，在其坟茔要摆小酒席，希望逝者在天堂衣食无忧，等等。由于同根同源，文化相近，将军宴成为了增进友谊的媒介、共话未来的使者。

最为注目的是将军宴的外观，以及浓郁香醇绵柔细腻的口感。厚重酒体与传统包装成就了知名品牌，打造了将军宴无与伦比的超级享受。酒体设计是国家级品酒大师实验室调制，经过消费者测试，广泛市场试销等复杂流程，使得酒体厚重。包装则选择了最具中国特色的“青花瓷”作为包装主体，大坛小坛白底蓝字匹配中国传统贴花模式，创造了一个风格简约，浑然一体的美好形象，由内而外透露出的贵族气质让消费者爱不释手。真应了“胸藏文墨怀若谷，腹有诗书气自华”。

一直以来，中国人都非常推崇山水智慧。将军宴酒，诞生于仁山智水之间，也在追求君子之德。春秋时期，伟大的思想家、教育家孔子说：“知者乐水，仁者乐山；知者动，仁者静；知者乐，仁者寿。” 孔子认为人和自然是一体的，山和水的特点也反映在人的素质之中，“智者”和“仁者”不是一般人，而是那些有修养的“君子”。将军宴酒痴情于仁山智水，醉心于灵性与智慧，生态与古老，以卓尔不群屹立于陇酒之林，诠释着贵族气质。

洞里乾坤大，酒中日月长。岁月流转，沧桑更替，将军宴酒随着这座藏酒洞中琼浆玉液的注入、流传千古的将军故事加持、走出国门行销海内外的流动，一定会真实再现庄浪的历史辉煌，文化厚重。助推多样性文化交流，提供更多就业机会，展现庄浪精神和时代光芒，促进县域经济长足发展。未来的紫荆酒业将不负将军厚望，再创历史辉煌。