#万能生活指南#“水满磁缸米满仓，春图画意五谷香”，不知不觉间农历正月已经来到了尾声，而明日正月二十五，不仅迎来了“八九”第一天，这天还是正月里最后一个倍受重视的节日——填仓节。
正月二十五填仓节，这是民间祈求风调雨顺和财源广进的日子，而这天的到来也意味着春耕播种将要展开，人们要打开粮仓整理粮食和筛选种子，并且预留下足够的粮食食用，因为来到春季正是青黄不接的时节。
而填仓节最重要的一项就是“填穷坑”，人们把肚子比喻为“穷坑”，因为一顿饭吃的再饱，几顿不吃以后，肚子也会饿得慌，所以正月二十五填仓，不仅要填家里的粮仓，主要还是要填饱肚子，图的就是新的一年能够吃饱吃好，毕竟“民以食为天”。
明日正月二十五“填穷坑”，记得：2物不吃，4样上桌，财源满仓人安康。
明日正月二十五“填穷坑”，记得“2物不吃”一，莲藕
民间有“男不离韭，女不离藕”的说法，因为莲藕富含水分和淀粉，但是莲藕属于秋冬季食材，正月二十五已经来到早春的雨水节气，因此这莲藕属于过季的时蔬。
莲藕身上多孔洞，正月二十五是讲究聚财的日子，而莲藕有漏财的寓意，所以在正月二十五是不适合吃莲藕的。
二，米汤
正月二十五“填穷坑”，就是为了要填饱肚子，因为来到这个时节，各种工作就要全面展开，因此需要体力来支撑，而米汤的饱腹感是特别差的。
正月二十五民间讲究“吃干不吃稀”，这天要吃的饱饱的，所以吃米汤这样不饱腹的食物是不合适的。
明日正月二十五“填穷坑”，记得“4样上桌”一，鲫鱼
正月二十五早春时节，正是鲫鱼肉质鲜嫩肥美的时候，而且鲫鱼有“吉利”的寓意，并且寓意着年年有余，因此这天在民间有喝鲫鱼汤配米饭的习俗。
推荐菜谱：鲫鱼羊肉汤
1.鲫鱼宰杀干净后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，把鲫鱼腹内的黑膜抠洗干净，鱼籽洗净后备用。
2.锅中下入猪大油，油热后把鲫鱼擦干水分后入锅，煎至两面金黄定型。
3.煎好的鲫鱼轻推到锅边，利用煎鱼的油爆香葱姜块，烹入料酒和米醋后添入开水。
4.锅中汤汁大火烧开后撇净浮沫，然后转小火，下入羊肉片。
5.煮至羊肉片变色后下入鱼籽，炖至汤汁奶白浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。
二，芹菜
芹菜是这个时节的应季时蔬，不仅富含叶绿素和粗纤维，还有着“勤财”的寓意，因此正月二十五吃芹菜特别的应景。
推荐菜谱：芹菜炒粉
1.芹菜摘洗干净后切成段，红薯粉条用清水泡发，鸡蛋打散后加入盐、胡椒粉和料酒搅拌均匀，猪里脊切成火柴棍粗细的丝。
2.锅中烧水，水开后下入芹菜焯烫至颜色翠绿后捞出过凉，鸡蛋入锅中炒至蛋液定型后盛出。
3.锅中入油下入肉丝煸炒至变色，下入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油炒上色，然后下入粉条炒匀。
4.锅中下入芹菜和炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加入盐、胡椒粉和蚝油调味，滴几滴花椒油即可出锅享用。
三，生蚝
生耗有着“好利市”的寓意，而正月二十五正是生蚝肉质鲜美的时候，等再过一段时间，海水温度上升后，生蚝的肥美程度就会下降，所以这个时候爱吃生蚝的要抓紧。
推荐菜谱：肥牛生蚝炒茼蒿
1.茼蒿摘洗干净后切成段，肥牛卷自然化冻，生蚝肉清洗干净后备用，把肥牛卷和生蚝肉入沸水锅中焯烫至变色后捞出过凉。
2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入茼蒿段煸炒至变色，烹入料酒和蚝油炒匀。
3.锅中下入肥牛和生蚝肉，翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，滴几滴花椒油即可出锅享用。
四，豆子
正月二十五正是鲜嫩的豌豆上市的时候，豆子富含植物蛋白和多种微量元素，而且豆子有“结缘”和五谷丰登的寓意，因此正月二十五吃豆子不仅可以尝鲜，还有着很好的寓意。
推荐菜谱：口蘑烧豌豆
1.口蘑刷洗干净后切成厚片，豌豆煮熟后去除豆荚，香菜洗净后切成细末。
2.锅中入油，下入口蘑煎至表皮金黄出水。
3.锅中下入葱姜蒜跟口蘑一起炒香，然后烹入料酒下入豌豆粒，跟口蘑一起翻炒均匀。
4.锅中加入少许汤汁，煨一会后加入盐、蚝油和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，撒入香菜末后滴几滴香油即可出锅享用。
明日正月二十五，这是一个吉祥如意的好日子，“填穷坑”时记得：2物不吃，4样上桌，莫忘老传统，图个财源满仓人安康的好寓意。
