通过合理膳食与适当运动为身体补充营养,激活免疫细胞,抵御病原体,减少冬季疾病。像泡脚之类的养生方法能扩张血管让血液畅行,预防心脑血管问题
饮食调养滋养脏腑,温热滋补食物能使脾肾等器官维持正常功能,晒太阳、运动可促进快乐激素分泌,缓解负面情绪。还有助于提高抗寒能力,调节新陈代谢适应寒冷,让人舒适过冬。天冷了,记得“吃五样,防五寒”。
多吃五样一、韭菜推荐食谱:韭菜炒豆干
食材:豆腐干、韭菜
做法:
1、把锅烧热,倒点油进去。等油热了,就把豆腐干放进去炒。翻炒到豆干两面都有点微微发黄,变软。
2、豆干炒软后,把切好的葱花、蒜末和小米辣放进去。继续翻炒,炒到出香味后,先把韭菜的梗放进去炒几下,因为梗比较硬,需要多炒一会。然后再把韭菜叶子放进去,快速地翻炒,让韭菜和豆干充分混合。
3、倒2勺酱油、1勺蚝油进去,再加一点点老抽上个色。然后撒点盐、鸡精和十三香。继续翻炒,炒到韭菜也软了,就可以出锅装盘啦!
二、大葱推荐食谱:大葱炒肉片
食材:肉片、大葱、香菜(可以不放,不影响味道)
做法:
1、肉片尽量切薄,下锅后会回缩的稍微厚一些,切好后洗两遍,能祛除部分猪味
2、然后腌制:毛毛盐,适量十三香,两勺生抽,一捏捏小苏打,一点淀粉,抓至粘稠备用。
3、大葱用葱白部分,切成滚刀块后抖散。起锅烧油,尽量多一些油,烧热后关火,倒入肉片,滑至变色,然后开最大火,10来秒后盛出备用。
4、锅中留一些底油,倒入大葱,大火翻炒至边边微焦,倒入肉片,加盐,酱油,老抽,翻炒上色,再加一点水,加入香菜,翻炒均匀就可以装盘啦。
三、红薯推荐食谱:烤红薯
食材:红薯、香油、淀粉、鸡蛋
做法:
1、红薯切不规则形状的块块,水开下锅里煮两三分钟(注意不要煮烂咯!不然烤出来味道不好吃)
3、捞出冷水冲洗沥干,或者厨房纸擦干,不要留水,盆中倒入适量香油、淀粉和鸡蛋液抓拌均匀。(红薯多就多放点鸡蛋液)
4、烤盘铺上锡纸或者油纸,刷上一层油,然后把红薯摆放均匀,200℃或者180℃火候烤30分钟左右,期间每隔十分钟注意观察一下红薯状况,15分钟左右的时候拿出来给所有红薯翻个面,受热均匀。
四、羊肉推荐食谱:清炖羊肉汤
食材:羊肉、白萝卜、盐、鸡精、胡椒粉
做法:
1、羊肉用冷水泡30-60分钟去血水,冲洗干净。
2、冷水下锅加葱姜片,大火煮开撇掉浮沫,倒入炖锅中加热水,熬制1小时。
3、加白萝卜,盐、鸡精和少量胡椒粉,继续炖15分钟,出锅时加葱花和香菜。
五、白萝卜推荐食谱:糖醋萝卜
食材:白萝卜1根、白糖、米醋或者白醋、盐、生抽、蒜瓣、姜片、辣椒
做法:
1、把白萝卜洗干净,皮不用削,切成那种菱形片,就是先斜着切一刀,然后翻过来再斜着切,这样切出来的萝卜片又薄又好看。
2、切好之后,找个大碗把萝卜片放进去,然后撒上一层白糖,用筷子拌一下腌30分钟,把萝卜里的水分就会被腌出来
3、找个小碗,先放点白糖,然后倒上米醋或者白醋。根据自己口味放。喜欢甜就多放点糖,喜欢酸就多放点醋。搅和搅和,加点生抽,增加点咸味和鲜味。
4、把腌了30分钟的萝卜片拿出来,用手挤挤,把多余的水分挤掉。然后找个干净的密封盒或者罐子,把挤干水分的萝卜片放进去。接着,把刚才调好的糖醋汁倒进去,要让每片萝卜都被糖醋汁泡着。喜欢蒜味和辣味的,就拍几瓣蒜、切点姜片、放点辣椒进去。
5、把密封盒或罐子盖好,放进冰箱里。至少要腌2个小时,这样萝卜就能入味了。第二天晚上拿出来吃味道更好!
防五寒1、防颈寒:颈部是人体的重要部位,有许多重要的血管和神经。在天冷时,要注意颈部的保暖,可以佩戴围巾或者穿高领衣服。
2、防鼻寒:鼻子是呼吸系统的入口,也是病原体容易侵入的地方。要注意鼻子的保暖,避免冷风直接吹拂,同时保持鼻腔湿润。
3、防肺寒:肺是呼吸系统的重要器官,容易受到冷空气的刺激。在天冷时,要注意肺部的保暖,避免吸入过多冷空气,同时加强锻炼,提高肺部功能。
4、防腰寒:腰部是肾脏所在位置,肾脏喜暖怕寒。要注意腰部的保暖,可以选择穿保暖内衣或者使用护腰带。
5、防脚寒:脚部离心脏最远,血液循环较差,容易感到寒冷。要注意脚部的保暖,穿厚实的袜子和保暖的鞋子,同时可以在睡前用热水泡脚。