香椿、茉莉、金雀花……说起春菜，咱们昆明人再熟悉不过。香椿作为春季的代表性蔬菜，目前价格大幅下降。此外，金雀花及多种新品种春菜也先后上市，备受青睐。

3月19日上午，篆新农贸市场里顾客络绎不绝，许多摊位上都能见到春花、春菜的身影。连夜采摘的香椿稳坐C位，红嫩的椿芽尖堆成小山，甚是诱人。

记者了解到，香椿上市已经快一个月了，价格目前已降至每公斤50元左右。

除了香椿，金雀花也是最近的热销菜，商户们都把金雀花摆放在了最显眼的位置。这种小巧金黄的花朵，不仅颜值高，还带着淡淡的清甜，无论是煮汤还是炒蛋都别具风味。目前，金雀花每公斤150元左右，有不少市民驻足询价、购买。

除了香椿，金雀花也是最近的热销菜，商户们都把金雀花摆放在了最显眼的位置。这种小巧金黄的花朵，不仅颜值高，还带着淡淡的清甜，无论是煮汤还是炒蛋都别具风味。目前，金雀花每公斤150元左右，有不少市民驻足询价、购买。

刺老包、皂角尖、芦荟花等新品种春菜也纷纷亮相，搭配不同的吃法，市民可以品尝到不一样的春味。

据了解，刺老包是一种野生植物，其嫩叶和嫩芽可以食用，口感鲜嫩爽脆，有一种自然的清新气息，还带有淡淡的回甘，价格约为每公斤30元。

皂角尖则是皂角树的嫩芽，既可炒吃也可凉拌，价格约为每公斤100元，口感清脆爽口。

此外，春笋也悄然上市，价格约为每公斤30元，其鲜嫩的口感和丰富的营养也吸引不少市民前来选购。

值得一提的是，“吃花”是云南人独有的浪漫。眼下，马豆花、马桑花、核桃花、报春花、大白花等食用春花纷纷上新。

据摊主介绍，随着天气进一步转暖，后续还会有更多品种的春菜上市，满足市民的尝鲜需求。

来源：8099999街头巷尾

编辑：胡楠

审核：钟玲

终审：彭德光