据澎湃新闻报道，进入2025年，一场长达数月的“蛋荒”席卷美国。鸡蛋供应紧张、蛋价一路上涨竟成了美国人的日常生活。为了买到鸡蛋，不少美国人甚至驱车前往墨西哥。美国人为什么爱来这儿采购，或许从媒体报道可以窥见原因。美国高蛋价甚至让人铤而走险开始在美墨边境走私鸡蛋。在（加州）一些商店，例如沃尔玛，一盒18个鸡蛋几年前可能卖1美元、2美元。现在还是18个鸡蛋，要卖到9美元、10美元。

美国鸡蛋供应出现短缺（资料图）

如果从数据上来说，美国3月份的鸡蛋价格比2月份又涨了6%，这是环比上涨，听起来不算很多。但是要知道，美国2月份的鸡蛋价格也是历史顶峰，3月份是“一山更比一山高”了。不了解的人还可能以为美国鸡蛋是这几个月才涨价的，但其实已经涨了很久了。别的东西涨价，都是涨涨跌跌，螺旋式上涨，美国鸡蛋却一直停不下来，直线往上涨。今年前三个月，美国一打鸡蛋的平均价格就几乎一个月涨一美元多。

关于美国“蛋荒”，中国农业科学院蛋产业专家团团长武书庚表示，禽流感是主要因素。2022年以来，美国因高致病性禽流感疫情，累计扑杀1.68亿只蛋鸡，占全国蛋鸡存栏量的25%。还有，燃料价格上涨导致运输成本增加，玉米、大豆价格不断攀升致使饲料成本增加，这些都大大增加了养殖成本。而美国的鸡蛋进口来源十分有限，虽然曾试图从土耳其、巴西和韩国等国进口鸡蛋，但供应量远远无法满足需求。此外，美国征收的高额关税，更是让其进口渠道雪上加霜。

在当前美国一时半会都没办法增加鸡蛋产量的情况，其实美国也在国际市场上寻求供应商，比如美国政府曾经给欧洲多国供应商写信，请求他们向美国供应鸡蛋，包括丹麦、法国、瑞典等等都是鸡蛋生产大国。美国妄图以进口的方式缓解国内的鸡蛋供应压力。但是非常不凑巧的是，这些欧洲国家就像是商量好了一样，对美国的回应非常冷淡，直接表示自家也没有多余的鸡蛋，要优先满足本国的市场供应，并且欧洲距离美国遥远，运输上也存在不少困难，还存在法律上的问题，反正就是一句话：不给。

养鸡场（资料图）

与此同时，据英国《卫报》日前报道，美国政府混乱的关税政策正损害美国农业生产者的利益，美国大量农业生产者未来可能面临财务破产。美国农会联合会数据显示，2024年美国农场破产数量同比上升55%，同时许多农场的现金流近几年处于不断恶化的状态。美国全国公共广播电台日前报道称，受高昂的生产成本与借贷成本影响，美国农业生产者的贷款违约率已经高企，而关税政策可能会导致美国农业生产者永久失去一部分国际市场，让美国农业陷入艰难的境地。

据的数据显示，中国是美国农产品的最大海外销售市场之一，再2023年美国对华农产品出口额就已经达到了320亿美元。其中，大豆占比最大，其次是棉花、高粱、猪肉和坚果类产品。失去中国市场，意味着会对美国农业产生巨大的经济损失，还可能导致美国在全球农产品贸易格局中的地位下降。

特朗普（资料图）

面对不断蔓延的农业危机，美国农民组织呼吁政府出台针对性救济方案，涵盖贷款减免、灾害保险扩展、农机税收减负等具体措施。目前白宫虽已承诺拟定“农业灾难应对框架”，但截至发稿时尚未披露详细内容。行业分析人士指出，美国农业正步入一个风险剧增的新周期。若无法有效应对关税冲击和气候不确定性，农产品价格、农村就业、食品供应链甚至农业科技投资都将受到连锁反应，动摇美国农业在全球供应体系中的地位。