上汽大众40年40人40城，寻找大众城市。今天我们要寻找的是中国最仙的一座城市，猜猜是哪里？没错，正是泉州。传说中这里有六千神明，汇聚各路信仰，并且互不相扰，八方神仙庇护着自己的信众。泉州拥有悠久的历史和深厚的底蕴，是多元文化兼容并蓄最好的诠释。

佩奇是上汽大众ID.4X的车主，也是我们此行向导。她像我们介绍，泉州的神明很“亲民”的，火爆全网的游神就是最好的代表。泉州游神已经有几百年历史，最早是在节日的时候，人们将庙宇中的神像抬出游街，接受大家的香火膜拜，就好像神明下落民间，巡视乡里，保佑大家幸福安康。发展到如今呢，游神就更加接地气了，有点像cosplay，非常热闹，扮演者和参与者都很开心，大家都希望沾沾神明的福气。

在泉州市区，涂门街是文化信仰融合的代表，孔子文庙、通淮关岳庙、清净寺等都离得不远，是多种宗教共同发展的缩影。

孔子文庙建于唐朝，那时儒家思想就影响到了闽南，历经宋元明清各朝的修葺，现在看到的建筑大都是清代翻修的。据传从泉州府文庙走出去的各个领域的人才，对泉州宋元时期海洋贸易的空前繁荣，乃至全国社会经济、文化的发展，都起到积极的推动作用。

文庙是儒家文化的殿堂，通淮关岳庙自然就是拜祭关老爷的，泉州关岳庙也是闽南地区香火最旺盛的寺庙代表。此外不远处还有伊斯兰教的清净寺，一条街就囊括了我们所熟知的各种宗教对应的寺、庙、道、观。

不同的信仰汇集于此，形成独特的文化，所以说泉州是中国最仙的城市。说到“仙”，泉州还有一座漂浮在海上的洛伽寺，每当海水涨潮的时候，它所在的位置就会与陆地分开，形成一个小岛，很多人称它为海天佛国，仙气飘飘。

闲暇时佩奇喜欢开车四处走走，拍拍照。泉州是很休闲的城市，自驾就会比较自由，不用定太死板的行程，从城里到郊外，风景是截然不同的感觉，好吃的东西也不一样~在我们不长的泉州行程中，佩奇也为我们推荐了集中当地特色美食。

面线糊是由细面线、地瓜粉制作的，但主要是里面有十几种海鲜、猪肉、蛋类配料，因为选材自由，每家店都有自己的特色，主打就是一个味道鲜美，并且每个人自己创造的都是属于自己口味的独一无二的面线糊。

土笋冻的原材料就比较炸裂了，它是一种生活在海滩上的沙虫，外形一言难尽。土笋像猪皮一样富含胶原蛋白，所以熬煮完毕自然冷却之后，就凝固成果冻般晶莹剔透的土笋冻了。好的土笋冻颜色要晶莹透明，口感要鲜嫩脆滑。闽南饮食主打一个包容，所以酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥末、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等这些丰富的配菜在吃土笋冻时都可以自己搭配，和面线糊类似，每人都有自己享受土笋冻的方式。

久居北上广的你可能不知道，节奏慢一些的宜居城市中的人们是怎样生活的？很多城市都有属于自己的幸福时光，只能亲身去感受，才能体会到宜居城市之名背后的真实体验。泉州的幸福既来自于城市深厚的底蕴，又来自于得天独厚的气候环境，温润的海风滋润着这个中国东南部历史悠久的海边小城。我们与美女车主佩奇会面，感受到这座城市爱车之人的美好生活片段。最仙的城市底色里面蕴含的是对多元文化的包容，这正如上汽大众，40年来不仅始终坚持德系的严谨，又不断顺应中国消费需求来造车。跟随我们的脚步，和上汽大众一起，加入寻找大众城市的旅程中来吧。