春分将至，菜友们注意了，这些蔬菜正适合种植，快来看看吧

春分就要到了，对于咱们这些喜欢种菜的朋友来说，这可是个大好消息。春分这个时节啊，天气逐渐暖和起来，光照时间也开始变长，温度和湿度都变得很适合一些蔬菜的生长。那到底有哪些蔬菜正适合在这个时候种呢？今天咱就好好唠唠这个事儿。

咱先说说这小青菜吧，小青菜可以说是咱们平常在菜园子里很常见的一种蔬菜。它长得可水灵了，叶子嫩绿嫩绿的，就像翡翠一样。小青菜比较好养活，不需要太多的阳光直射，有点散光就能长得不错。对于那种家养的小院子来说，只要给它施点薄肥，浇浇水，它就能长得很好。就像我家邻居李大爷，他就在自己家小院子里种了几垄小青菜。他说每次从外面回来，看到那一片绿油油的小青菜，心情就特别好。而且小青菜生长周期比较短，大概30天左右就能采收了。这对于那些想尽快吃到自己种的菜的菜友来说，是很不错的选择。不过它也有个小缺点，就是不太耐储存，如果不及时吃的话，就容易坏。

咱们再对比一下生菜，生菜和小青菜就很不一样了。生菜的品种也有很多，像奶油生菜，它是生菜里比较冷门的一种。这种生菜叶子特别厚实，口感很柔软，就像奶油一样，所以叫奶油生菜。还有罗马生菜，它叶子细长，吃起来有点淡淡的苦味，但是这种苦味反而让它的口感更独特。生菜比小青菜更能适应稍微凉一点的气候。在南方的湿热地区，生菜如果在冬天种植的话，只要做好防雨措施，就可以长得很好。而在北方干冷的地方，可能需要稍微晚一点种，大概在春分过后一个星期左右的样子。生菜的生长周期大概是2个月左右。我网友小张就自己种过生菜，他说他种的罗马生菜，种下去之后，每天看着它慢慢变大，心里特别有成就感。

再讲讲菠菜，菠菜可是很有营养的蔬菜呢。它富含铁元素，对身体很好。菠菜有两种类型，一种是圆叶菠菜，一种是尖叶菠菜。圆叶菠菜的叶子比较圆润，口感比较软糯，比较适合家养种植，把它种在花盆里，放在阳台，偶尔施点有机肥，都能长得不错。尖叶菠菜的叶子比较尖细，它相对来说更耐寒一些，更适合在北方的种植环境，尤其是在一些山区的农场里。如果是在南方的平原地区，因为温度相对较高，种尖叶菠菜可能需要稍微注意一下温度的控制。菠菜的生长周期大概是1个月到1个半月。我朋友老陈在山西的一个农场里种过尖叶菠菜，他说北方干冷的气候反而让尖叶菠菜的味道更浓。

还有韭菜，韭菜可是“长生菜”啊。在北方的地区，韭菜可以说是非常受欢迎的一种蔬菜。像在东北的一些农场上，很多人家都会种上一大片韭菜。韭菜可以在春天、夏天、秋天三个季节生长，春分时节正好是韭菜生长的一个好时机。韭菜有很多品种，比如寿光马蔺韭菜，这是一种比较有名的韭菜品种，它的棵型比较紧凑，叶片宽厚，产量比较高。还有汉中冬韭，这个品种比较适合在南方的湿润气候下生长。我老家的一个亲戚种韭菜就很有经验，他说在北方种韭菜，冬天可以给它盖上一层厚厚的干草，这样能起到保暖的作用，来年春天韭菜就会长得特别壮。韭菜只要好好管理，能持续好几年都采收呢。

除了这些，还有像油麦菜这样的绿叶蔬菜也很适合在春分前后种植。油麦菜的生长速度很快，大概2个月左右就能收获了。它和生菜有点像，但是它的叶子更细长一点，味道也更浓郁。我住的小区里有个人在阳台上种油麦菜，他是用那种自制的花土种的，把油麦菜种在一个小吊篮里，挂在阳台外面，既能节省空间，又能让油麦菜充分接受光照，长得可好了。

再说说芹菜，芹菜是一种比较特别的蔬菜，它的茎很粗壮，叶子细长。芹菜比较适合在一些排水性好的土壤里种植。在南方湿热的地区，如果土壤排水不好，芹菜就容易烂根，所以种植的时候需要特别注意这个问题。在北方干冷的地方，相对来说这种情况会少一些。芹菜的生长周期大概是2个半月左右。我有一个在山东农村当过农民的朋友说，他们那里种的芹菜都是大捆大捆的，在集市上卖得很不错呢。

而且春分这个时节种菜还有个好处，就是这个时候昆虫也开始活跃起来了，这对于一些需要昆虫授粉的蔬菜来说是非常有利的。比如说空心菜，空心菜在春分前后种下，这个时候蜜蜂之类的昆虫多了起来，它的授粉就会比较好，生长得也更健康。空心菜在南方的地区种植得特别多，因为在南方它全年都有得吃，但是要是在北方的话，就需要把握好种植的时间和温度。我有一次去广州旅游，就发现那边的菜市场空心菜特别多，而且很新鲜，问了一下当地人才知道，他们的空心菜都是本地种的，随时都能摘来吃。

另外，像香菜这种比较有独特风味的蔬菜也很适合春分的时候种。香菜是很多人又爱又恨的蔬菜，有的人特别爱吃，有的人一闻到它的味道就想跑。香菜在低温环境下生长得更好，所以在北方的春天，春分前后种香菜是很明智的选择。南方的朋友可能会觉得香菜在这个时候种有点早，不过如果是在一些山区，温度相对较低的地方，也可以试试。我有个在云南山区的朋友就说，他在家里的小院子里种了香菜，因为那里的温度比较低，香菜长得特别好。

咱们种菜的时候也会遇到一些痛点，就说这水分管理吧。不同的蔬菜对水分的需求是不一样的。像小青菜这种比较喜欢湿润环境的蔬菜，如果水分不足的话，它的叶子就会发蔫。但是要是一直浇水，水太多了又会导致根部烂掉。生菜也是一样，它在生长过程中需要保持土壤湿润，但又不能积水。我见过一个网友说，他在自己家种生菜的时候，没有经验，一下子浇了很多水，结果生菜的根就烂了，最后只能重新种了一遍。

还有施肥的问题，蔬菜的生长需要肥料，但是如果施肥过量，不但不会让蔬菜长得更好，反而会让蔬菜受到伤害。比如说菠菜，如果氮肥施得太多，菠菜就会长得特别嫩，但是口感却不好。我在一个农场实习的时候，看到农场的师傅们施肥，他们都是根据不同的蔬菜品种和生长阶段来精确控制施肥量的。我那时觉得很简单，可是自己种的时候才发现，这真是个技术活。

另外，病虫害也是我们种菜的时候要面对的大问题。像蚜虫这种害虫，它特别喜欢吸食蔬菜的汁液，像小青菜、生菜这些比较嫩的蔬菜很容易受到蚜虫的侵害。我有个朋友种的小青菜就惨遭蚜虫的毒手，他一开始不知道该怎么办，后来用了点草木灰洒在菜叶上，慢慢地蚜虫就少了。还有像霜霉病这种病害，在湿度比较大的环境下，很多蔬菜都容易得这个病。我之前在一本农业杂志上看到过防治霜霉病的方法，就是要注意通风，控制好湿度。

那各位菜友们，你们在春分时节种菜的时候，有没有遇到过什么特别有趣的事情或者难题呢？欢迎大家分享自己的经验和故事，让我们一起把这些种植的乐趣和技巧传递下去。