大家好，我是梅子，苹果含有丰富的营养物质，包括膳食纤维，糖分，维生素以及多种微量元素，常吃苹果对身体的好处非常多，比如能够通便排毒，减肥瘦身，防止衰老等等，但是苹果直接吃时间久了也会吃够了，今天梅子就教大家用苹果做一个家里大人小孩都爱吃的美食，香甜软糯，步骤简单易学，就连新手小白也能一次成功，下面实详细的做法步骤和所需食材，大家一起来看看吧。

我今天用了一个大苹果，先将外皮去掉，然后给它清洗干净，先切再切丝，最后在改刀切成小碎丁，切好以后装入大碗中，加入一大勺白糖，搅拌均匀，放这腌制十分钟，不喜欢吃糖的可以少放一点，时间到后，可以看出这个里面已经腌渍出很多水分了，然后准备一碗糯米粉，分次少量的倒在里面，倒边搅拌，因为苹果所含的水分有所不同，所以里面的糯米粉我们也可以酌情的增减些，如太干果的话加入一些开水，继续将它搅拌均匀，最后搅成大的面絮状后，下手给它揉成团。

揉好以后揪下一小块将它攥实，然后揉成小圆球，接着准备一碗清水，在表面蘸入一层清水，然后再沾一层面包糠，边沾边给它压成一个小圆饼，全部做好以后在平底锅中放入一点食用油，将它放入平底锅中，然后调中火两面给它翻着烙，每隔40秒左右给它翻一个个，全程翻两次面左右，最后烙至两面全部金黄，而且微微鼓包用筷子一摁能迅速回弹，说明已经熟好，然后将它捡出装盘。

这个苹果糯米糕就做好了，外皮酥脆，内里香甜软糯，不仅柔软筋道，还有一股苹果的清香味儿，就算凉了也不会变硬，而且会更筋道，真的是特别好吃。

好了，今天的苹果糯米糕的做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！