夏季是一个孩子们胃口变差、精神疲劳和懒得做饭的季节。如果您想让孩子在这个季节里多吃一些健康的饭菜，可以考虑制作夹菜的面食。这种面饼可以夹上各种营养丰富的蔬菜或肉类，让孩子的食欲得到增强。此外，这种荷叶形状的面饼不仅好看，而且口感极佳，孩子们一定会爱上它。

虽然荷叶饼看上去有些复杂，但实际上制作方法非常简单。即使是纯新手也可以尝试制作，只是制作出来的精致度可能略有不同。制作荷叶饼时不需要烙，只需蒸煮即可。馅料可以自由搭配，根据个人口味夹上炒肉、炒蔬菜等食材。此外，荷叶饼不仅适合早餐，还可以作为中餐或午餐的选择。如果您喜欢这道菜，可以收藏起来尝试一下。

制作步骤：

500克面粉加点白糖，5克酵母粉，倒入280克温水，用筷子搅成面絮，下手揉成光滑面团。

不需要醒发，直接分成等份的面剂子，团圆，把它擀成牛舌状。

刷上一层薄油，撒点干粉（1）。对折起来，用祖传的梳子将它压出叶脉花纹，用筷子轻压边角点缀。

叶脉的顶端用切面刀往里推，整理成荷叶的形状，而叶脉底部用手轻轻捏一捏，成荷叶柄，这样一个灵动的荷叶生胚就做好了。

放入蒸屉醒发两倍大，水开计时蒸10分钟，时间到了焖五分钟后再开盖（2），这样做出来的荷叶饼特别暄软，像中式汉堡一样夹肉夹菜都好吃，主要也是比较简单，

小贴士：

1、表面刷上一层食用油，这样蒸出来它就是开口的，不会粘黏在一起。

2、防止荷叶饼出现软塌的情况，其次就是为了防止荷叶饼没蒸熟，闷一会儿可以将其充分蒸熟。

视频教程：

温馨提示：

荷叶口袋饼中可以装各种各样的吃的，比如蔬菜、肉类、辣条、煎鸡蛋、火腿等等都是可以的，所以孩子是非常爱吃的，因为里面可以装各种各样的他们喜欢吃的食品，更何况还这么漂亮。

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