夏天一到，是不是觉得胃口也跟着热浪一起翻滚?别担心，我这就来给你支招!老话说得好，“夏吃豆，胜过肉!”这个季节，有三种“黄金豆”可是正当季，便宜又好吃，赶紧跟我一起了解一下吧!
一、绿豆绿豆这个食材，说它是夏天的“解暑神器”一点不为过!绿豆汤、绿豆冰沙、绿豆糕……各种绿豆制品在夏天都是热门货。绿豆不仅能清热解毒，还能利尿排湿，简直就是夏天里的“小空调”!大热天来一碗绿豆汤，那滋味，真是清爽到心里去了!
【推荐做法：绿豆百合莲子汤】
所需食材：绿豆，莲子，百合，冰糖;
菜谱做法：
1、绿豆和莲子都是干的，需要用清水浸泡一下，给它泡发就可以了，然后倒进砂锅里煮制，煮到莲子开花就是熟了;
2、最后再放入百合和冰糖继续再炖一会儿，炖到百合也熟后就可以开吃了，夏季放凉了也是好吃的;
二、毛豆毛豆可是个营养宝库，蛋白质、脂肪、钙、磷啥都不缺。毛豆还有助于消暑降温哦!它含有丰富的钾元素，能帮助我们调节体内水分平衡，缓解因高温引起的身体不适。大热天来一盘凉拌毛豆，感觉整个人都清爽了许多?
【推荐做法：凉拌毛豆】
所需食材：毛豆，大蒜，红干椒，小葱，调味料;
菜谱做法：
1、毛豆用水清洗，洗的时候记得要用手搓一搓，这样才能把外壳上的毛绒搓掉，清洗干净，剪掉两端的头子;
2、锅内倒水，放入盐和油烧开，然后把毛豆荚倒进去煮制，煮上一分钟就可以了，然后把它捞出来放入冰水里面冰镇一下，这样可以保持毛豆的翠绿和爽脆的口感;
3、煮好的毛豆加上蒜末、葱末、辣椒段，淋入少许热油，加上生抽、醋和少许的糖抓拌均匀，这样毛豆就做好了;
三、豌豆豌豆初夏的时候大量上市，要是自己家里有长豌豆，那估计这个时候的豌豆都吃不完。夏天的时候容易出汗，身体容易缺水。豌豆含有丰富的水分和矿物质，能够补充身体所需的水分和营养，让我们在炎热的天气里也能保持清爽。豌豆还是个低热量、低脂肪的食物，它既能满足我们的口腹之欲，又不会给身体带来太多负担。
【推荐做法：豌豆烧肉末】
所需食材：豌豆，猪肉，生姜，蒜，调味料;
菜谱做法：
1、豌豆剥掉外壳儿，用清水清洗干净，我比较懒直接用的现成的豌豆粒来做的哦;
2、锅内倒油，放入肉末炒制，炒到肉末变色出清油，把切好的生姜末和大蒜末倒进去，加上一小勺的红油豆瓣酱炒出红油，把豌豆倒入锅里一同炒制;
3、按照自己的口味加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，往锅里加上适量的清水，水要漫过豌豆，盖上锅盖焖制，等锅内豌豆焖熟后，用铲子试一下，能压扁就可以了，完后淋入少许的水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了;
这三种“黄金豆”，不仅营养丰富，而且做法多样，无论是炖汤、煮粥还是做菜，都能让你吃得津津有味。而且它们都是应季食材，新鲜又便宜，真是夏天里的美食佳品啊!
所以呀，夏天别再只吃肉了，试试这些“黄金豆”吧!让你的味蕾也享受一下夏日的清凉和美味!赶紧行动起来，让夏天的餐桌更加丰富多彩吧!
