每到春天，陪伴孩子们的总是这么紧张，长了个头没，营养跟上了没，生活的点点滴滴都不敢松懈。

聊起孩童餐桌上的营养滋补，街坊四邻总会讨论得热火朝天。

上周我在隔壁阿姨家，撞见她正在煮一锅香气四溢的面食，她张口就来：“春天可别忘了给娃补钙，这道高钙面食你要不要尝试一下？”

阿姨介绍到，这道茴香鸡蛋面片汤是她家的传统招牌，不但做法简单，而且特别符合春季的膳食需求。

茴香、面粉、西红柿、紫菜、鸡蛋，各类食材搭配合理，营养丰富又绿色健康。

具体做起来也是简单得很，掌握几个关键步骤，人人都能上手。

准备一把洗净的茴香，茴香是这道汤的灵魂。

将茴香去掉根部后切碎，和面粉同放入一个大碗中，搅拌均匀。

加入适量的食盐，少量多次地倒入温水，做成大面絮，静置五分钟。

然后，将面絮揉五分钟成团，切成若干小剂子，揉成圆形后醒发半小时。

随后，西红柿切小丁，紫菜掰成小块，用温水泡一下，鸡蛋搅散备用。

热锅倒油，炒西红柿至出汁，加清水煮沸后，将醒好的面条切条延展，下入锅中煮，再加入鸡蛋液、紫菜和虾皮，最后调味，撒上香菜点缀，一碗热腾腾的茴香鸡蛋面片汤就完成了。

除了做法简单，茴香的营养价值更是这道面片汤的主打卖点。

茴香不仅含有丰富的钙，钙含量是鸡蛋的10倍，还有钾、铁等多种矿物质。

维生素A和C含量也是日常蔬菜所不可比拟的，特别是在孩子生长发育的关键阶段，补钙壮骨，增加免疫力都少不了它。

此外，茴香独特的香气能刺激食欲，促进消化。

春天孩子时常胃口不好，茴香恰好能帮助消化，让孩子们吃得更开心，消化得更顺畅。

结合鸡蛋中的优质蛋白，紫菜的多种微量元素，这碗面片汤，把丰富的营养一网打尽。

春天万物复苏，也是孩子发育的黄金时期。

在这个季节，为孩子选择合适的营养饮食尤为重要。

很多家长习惯给孩子多吃肉和营养补品，然而细细想来，比起一味的肉食，高钙、易消化的绿色蔬菜，反而更适合儿童的消化系统。

茴香作为春季蔬菜的代表，恰到好处地与春天的孩子们的饮食需求相契合。

茴香在春天正是盛产季，价格实惠，品质也好。

加之做成面片汤这种家常吃法，老少皆宜，成本不高，营养却很丰富。

做起来其实并不复杂，只要稍微用点心，大家都可以在家做出来。

重点是，孩子们喜欢吃，还能一次解决全家的营养需求。

简简单单几步，就能将一碗富有春天气息的茴香鸡蛋面片汤端上餐桌，这个感觉着实不错。

看着孩子吃得开心，作为家长心里也是说不出的欣慰。

闲暇之余，再和邻里分享一下做法，顺带彼此切磋一下育儿经，增进了邻里关系，这样的生活可真有滋有味。

总结起来，一碗春天的茴香鸡蛋面片汤不仅仅是家庭餐桌上的一餐，更是家长们对孩子健康成长的关爱与期望。

春天，是养育的好时机，给孩子端上一碗香喷喷的面片汤，看着他们健康快乐地成长，实在是最幸福的事情了。

所以，趁着春光正好，抽空试试这道家常茴香鸡蛋面片汤吧，用心去做，用心去爱，让家中的每个成员都感受到一份无言的温馨与健康。

一碗热腾腾的茴香鸡蛋面片汤，会成为你家庭餐桌上的美味记忆吗？

相信孩子们的欢笑与满足的表情会告诉你答案。