"清明断雪，谷雨断霜"，4月20日前后，太阳到达黄经30°，谷雨节气悄然而至。作为春季最后一个节气，谷雨不仅标志着寒潮天气基本结束，也预示着农耕进入最繁忙的时节。古人云："谷雨前后，种瓜点豆"，此时气温回升，雨水增多，正是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时机。然而，老话说谷雨“有三怕”，这三怕究竟是什么？又为何让人们如此担忧呢？
一、怕刮大风
谷雨时节，农作物正处于蓬勃生长的关键时期，而大风的侵袭，恰似突如其来的风暴，给农田带来诸多挑战。
此时，冬小麦基本处于拔节孕穗阶段，植株逐渐长高，重心上升，茎秆尚未完全木质化，较为脆弱。一旦遭遇大风，小麦极易倒伏。想象一下，原本挺立的麦株，在狂风肆虐下东倒西歪，不仅田间的通风和光照条件瞬间恶化，光合作用大打折扣，而且茎秆受损，养分与水分的输送受阻。这不仅直接影响麦穗的发育，使得麦粒干瘪、数量减少，还可能因田间湿度增加引发病虫害，最终导致麦子大幅减产。
不仅小麦，对于一些蔬菜和经济作物而言，大风同样是个“狠角色”。例如，豆角、黄瓜等攀爬类蔬菜，它们依靠支架生长，大风可能吹倒支架，扯断藤蔓，使植株受损。那些娇嫩的叶菜，如菠菜、小白菜等，大风会吹干叶片水分，导致叶片枯萎，影响蔬菜的品质和产量。
二、怕雨水少
“春雨贵如油”，谷雨时节，这句谚语的意义尤为凸显。此时，越冬作物生长迅速，春播作物也纷纷入土，它们都急切地渴望着充足的水分滋养。
冬小麦在孕穗期，对水分的需求达到高峰。足够的雨水能够确保小麦幼穗正常分化，孕育出饱满的麦穗。倘若谷雨时节降水稀少，土壤墒情不足，小麦的生长就会受到严重抑制。麦穗发育不良，穗粒数减少，直接影响最终的产量。
春播作物亦是如此，玉米、棉花等种子需要足够的水分才能顺利萌发。水分不足，种子可能无法破土而出，即便勉强出苗，幼苗也会因缺水而生长孱弱，根系发育不良，难以抵御病虫害的侵袭。此外，谷雨雨水少，往往意味着后续一段时间降水可能持续偏少，整个生长季面临干旱威胁，农作物的生长发育将处处受限，收成自然难以保障。
三、怕倒春寒
“清明断雪，谷雨断霜”，人们期盼着谷雨时节温暖稳定的气候，然而倒春寒却如不速之客，打破这份期待，给农业生产带来重创。
谷雨时，农作物的生长进程已经开启，植株的生理活动活跃，对低温的抵御能力减弱。倒春寒带来的急剧降温，会让处于生长期的农作物遭受冻害。麦田里，小麦的幼穗和叶片可能被冻伤，生长速度放缓，严重时幼穗甚至会死亡，造成结实率降低。
对于果树而言，正值花期或幼果期的它们，对温度变化极为敏感。倒春寒可能冻伤花朵，影响授粉受精，导致坐果率下降。已经坐果的果树，幼果也可能因低温而发育不良，出现畸形果，降低果实品质和产量。蔬菜大棚里的作物同样难以幸免，突然的降温可能使棚内温度过低，蔬菜生长停滞，甚至遭受冷害，给菜农带来经济损失。
这“三怕”反映了古人对于自然规律的观察和总结，也提醒着我们要顺应时节，关注天气变化，及时采取相应的措施，以保障农作物的丰收和人们生活的顺遂。在现代社会，虽然我们有了更先进的农业技术和应对措施，但依然不能忽视大自然的力量，要尊重自然、敬畏自然，与自然和谐共处。
愿每一个谷雨时节，都风调雨顺，谷丰登，民安康。
