市场经济现在又开始国家管控了，牛肉价格又上了，以后还想吃不吃牛肉？

商务部发布公告，对进口牛肉启动保障措施立案调查。

换句话说，牛肉的价格，可能又要飞起来了

2013年，中国牛肉进口量还不到30万吨，2023年，直接飙到了274万吨，涨了8倍多！

要知道，这已经相当于国内牛肉产量的36.4%。

卷归卷，背后却是一片惨淡的国内养殖场景象：65%的养殖户亏得血本无归，甚至连母牛都不得不低价送进屠宰场。更扎心的是，一头牛卖出去，不但赚不到钱，还得给银行还贷款。

这种亏损并不是短期现象，而是连续多月。别说利润了，连基础母牛的存栏量都开始下降。

说白了，这是一种“安全阀”机制，用来保护国内受冲击的产业。

保障措施一旦启动，意味着进口牛肉的数量可能会被限制，价格也随之上涨。

也就是说，我们才刚刚吃上便宜牛肉的好日子，可能要一去不复返了。那些抱怨牛肉贵得离谱的消费者，怕是要再一次掏空钱包。

有人不禁要问了：为什么进口牛肉那么便宜，国内养的牛却是天价？

原因其实很复杂。

首先，国内的养牛成本确实比国外高。从饲料到人工，再到养殖效率，都有不小的差距。国外养牛产业已经高度机械化了，而咱们国内很多地方还是小规模家庭式养殖。加上国外一些国家的牛肉出口还有政府补贴，整体成本自然就压得很低。

国际牛肉虽然价格低，但一旦本土养殖业被冲垮，谁来填这个空缺？

等国外牛肉卖着卖着突然涨价了，那咱们的选择就更少了。

站在消费者的角度，大家当然希望价格越低越好，毕竟民以食为天。

但国内养殖户也不是铁打的——如果赔本到连产业都保不住了，这个链条迟早会断裂。到头来，受害的还是普通老百姓。

可如果保障措施一刀切，对消费市场的影响也是显而易见的。

毕竟，高价的牛肉终究让人吃不起。餐桌上肉类的地位已经开始内卷了，鸡鸭鱼肉轮流当主角，牛肉怕是只能看看了。

未来，我们还能轻松吃上牛肉吗？