这刚过正月十五，你是不是又在发朋友圈感慨“每逢佳节胖三斤”？别慌！要是你家冰箱会"封印"食材营养，春节过后可能得改口"垮垮掉秤"了——这可不是玄学，科学研究实锤：新鲜蔬菜的维生素和膳食纤维就像天然"饱腹开关"，比蔫菜叶子更能管住嘴。所以过年胖了真不怪你，要怪就怪你家冰箱不够"争气"。

自古以来，国人为了将新鲜食材原汁原味的端上餐桌，发明了很多独具一格的方法，诸如泥土做密封罐可存水果数月之久、地窖存蔬菜可过一冬、荷叶裹鲜鱼能短存鲜味，用草木灰为辅料储存根茎类食材便不会发芽……

看似不可思议，但上述种种方法，皆有一个科学的核心，那便是尽可能的隔绝空气。如今，科技飞速发展，古老的智慧在现代科技的加持下焕发出新的生机。海信真空冰箱，正是这一智慧的现代演绎，海信通过真空保鲜技术，“真空”这一隔绝空气的保鲜理念，推向了一个全新的高度。更为难得的是，海信凭借“此刻·才是真新鲜”一场活动，以细致入微的场景展现，将“真空”当为真新鲜的理念，全方位的展示给了所有消费者。

品鉴新鲜，看海信真空冰箱的6大亮点

千人有千面，不同用户基于真保鲜感知不尽相同，如何让“此刻·才是真新鲜”的观念核心触动到消费者，海信冰箱想到了一个好办法——组建“不新鲜侦查组”。来自各专业领域的博主，以辩证的方法，将真空保鲜讲了个明明白白。老马全程围观了这次活动，对海信真空冰箱也看了个透透彻彻，故而总结出了它的6大亮点。

CHI有声，新鲜可以听到。

看了上面的视频，大家一定也都听到了海信真空冰箱开门瞬间发出的“呲”（拉长），很像科幻电影中的太空舱开门声。而这一声“呲”正是海信真空冰箱，从底层技术上实现的高纬度保鲜技术创新。

CHI有声的背后，是海信冰箱实现了舱内的真空低压、低氧环境，这一底层技术的逻辑，是通过对温度、湿度、低氧、磁场等保鲜要素控制，做到食材存储的真空防氧化，和内部磁场抑酶活的分子级锁鲜。真空保鲜，呵护食材的色、香、味、形、营养，要远远超过目前市面上的低温或者控制保鲜效果。“呲”的一声背后，普通冰箱保鲜像给蔬菜盖薄毯，海信这是直接给食材穿宇航服。

色如初，新鲜能被看到。

口说无凭，请再看视频，从海信璀璨565真空冰箱和对照组的普通冰箱内，拿出了七天前同一时间放进去的鲜牛排、菠菜，草莓等食材。肉眼可见极大区别，真空冰箱内牛排肉弹软、菠菜丝毫不蔫、草莓富有光泽，失重率极低。普通冰箱牛排已成风干姿态，菠菜更是一副“脱水”之相。

同时，“不新鲜侦查组”还对牛排进行了嫩度，TVB-N（总挥发性碱性氮）肉品新鲜度测试，以及微观领域的细胞试验。海信真空冰箱真空保鲜的牛排，在嫩度上是普通冰箱的4倍之强。TVB-N测试结果7.47mg/100g，远优于国标要求的小于15mg/100g。看看上面的图片，普通冰箱里的牛排风干成"牛肉干"，真空组的牛排还在T台走秀——嫩度是普通冰箱4倍，细胞完整得能去拍护肤品广告。

不仅如此，本轮测试还对以及极易氧化的苹果，进行了对照组的切片氧化观察，一个小时普通冰箱的苹果切片表面以完全氧化褐色，真空保鲜基本保持了进入冰箱时的无氧化状态。

而这正是海信真空保鲜的核心优势之一，即减缓氧化反应以及抑制微生物增长，可以在长期存储的前提下，极大程度上保持水果肉类的口感和营养成分。现场“不新鲜侦查团”成员总结：“海信真空保鲜技术确实能对食材实现分子级保鲜，从内至外的新鲜，食品安全、口感和营养更有保障”。

味无异，新鲜可以闻到。

海信真空冰箱与异味和菌毒的抗争已有20年之久，真空环境从源头抑制，全空间离子除菌、净味两项功能则时刻保驾护航。为了让屏幕前的用户看得真切，“不新鲜侦查组”用烟饼做了一组对照试验。

不仅如此，“不新鲜侦查团”还用牛奶存储场景做了“菌落测试”，普通冰箱存放的“开盖”牛奶可以看到明显的细菌滋生，真空冰箱则没有这一问题。背后的技术考量是，市面上的冰箱触媒模块会等到细菌、病毒随着循环冷风与之相遇，再被动出手，而海信真空冰箱则是主动出击，快速解决异味和源头诞生的菌毒有害物质。换句话说，当其他冰箱还在玩"守株待兔式除菌"，海信冰箱已经开着离子除菌战车主动出击，横扫战场了。

可拓展，新鲜更从容。

冰箱除了为我们提供新鲜食材以外，还能做什么？这是所有企业都在思考的问题。海信真空冰箱从更高维度提出了自己的想法——让生活更优雅从容。

以海信璀璨606U7新品为例，真空体验并不局限于“真空头等舱”空间，而是以模块化的设计，将真空仓拓展到了全局空间，用户可以根据需求，无限拓展，做到灵动分储。

易预制，远方也是生活。

户外露营是近几年的一种全新生活方式，但自备户外食却并不容易。海信真空冰箱对食材的保鲜效果，可以最大程度上为我们提供新鲜的食材。此外，考虑到真空环境下食材“入味”更高效，海信真空冰箱还贴心的设计了真空腌制模式，操作更简单效率也更高，带着预制、腌制的食材去露营，美味的获取就更加简单了。

囤长久，真新鲜触手可得。

在这一系列的创新理念下，海信真空冰箱为我们构建了真新鲜的品质生活。其实，海信早在五年前年就开启了对真空保鲜冰箱的研发，2020年正式推出真空冰箱，五年的迭代，如今真空保鲜技术已经进入软硬结合的真空4.0时代，原创的AI真空磁场保鲜科技，与智能匹配食材“真空环境”的AI智控储鲜算法，结合现代人对健康生活的追求，让其成为无数家庭健康的“守护者”。 可以说，这种模块化真空仓就像乐高积木，囤货狂魔和精致党都能找到快乐老家。

深入生活，看海信真空冰箱的场景构建

在视频中，刚刚结束的新年的“不新鲜侦查组”纷纷关注到一个问题，数亿家庭的春节囤货问题，放大了消费者对食材不新鲜痛点的关注，过年便是一个典型的场景，合家团聚、食材倍增，掌握不好量与时间的关系。

在老马看来，海信真空冰箱的优势，便是为这亿万家庭提供了长久保鲜的品质生活基础，一个典型的过年大场景，映射出每个家庭所需的点点滴滴。而海信真空冰箱，通过一系列贴心的设计与强大的功能，全方位构建起适配现代家庭生活的保鲜场景，更有可以拓展的场景表达。

聚餐烟火气儿，相聚场景。海信真空冰箱可以负责新鲜食材的真空保鲜，更可以借助真空环境对食材提前“预制”入味。如此大型场景，不会手忙脚乱，提前备菜亦可以保证每一道菜的新鲜，将美味进行到底；职场达人健康气儿，工作场景。真空储存对职场达人所需，有着极尽的满足，无论是避免工作带餐的变质，还是新鲜食材的无暇顾及，海信真空冰箱都能帮上大忙。

精致生活气儿，品质场景。珍稀的黑松露、昂贵的和牛，还是存放各类精致奶酪、新鲜有机蔬果，海信真空冰箱都能凭借其出色的保鲜能力，让这些食材始终保持最佳状态，而这就是品质场景的关键。远方旅居气儿，户外场景。对于热爱旅行冒险、钟情户外露营的远方栖居族来说，海信真空冰箱同样不可或缺。将各种食材提前放入海信真空冰箱进行保鲜、预制处理，就能支撑他们走的更远。

可以说，海信真空冰箱凭借对“真空”二字的打磨，拥有了全方位的场景适配能力，在生活中堪称六边形全能神机。在老马看来，这不仅海信技术实力的彰显，也是对用户需求深度挖掘的成果。它打破了传统冰箱的功能局限，将真空保鲜技术融入到生活的方方面面。有了它，职场人带饭不再上演《午餐惊魂》，露营党能带着新鲜牛排征服荒野。过年囤货时，这冰箱就是行走的"后悔药"——再也不怕母上大人突击检查冰箱库存！

品牌与技术相融，打造真空符号

一直以来，冰箱行业都缺少所谓的“破冰者”，处于亟需变革的时期。消费者对于产品的需求早已不再局限于基础功能，而是朝着智能化、健康化、个性化的方向大步迈进。在这样的大背景下，海信真空冰箱无疑为整个冰箱行业开辟了一条全新的赛道。

海信真空保鲜凭借技术上的优势，为我们打造了“听、看、尝、闻、享、得”，这6个可以感知的升级，以一场公开公正，且极具创意的“品鉴”活动，重点聚焦听得到、看得见、尝得着等环节，建立了属于海信冰箱的真空标识符号。从2020年第一代产品到现在的AI真空4.0，海信把冰箱玩成了食材时光机。欧洲杯围挡上的"真空·才是真保鲜"不只是广告词，更是给行业划的重点——当别人还在比谁冻得快，海信已经在研究怎么让草莓住总统套房了。

对于海信真空冰箱来说，冰箱不再是一个简单的冷藏冷冻设备，而是将其打造成为一个能够深度融入生活场景，满足用户多样化需求的智能生活助手。这种以用户为中心，从生活场景出发的研发理念，为行业的创新升级提供了宝贵的借鉴方向。