香辣咖喱牛尾煲

材料：牛尾500g、咖喱粉20g、干辣椒5个、椰浆200ml、洋葱、土豆、胡萝卜 宴友食用油

步骤：

1. 牛尾焯水去腥，洋葱、土豆、胡萝卜切块。

2. 热锅炒香洋葱和干辣椒，加入咖喱粉炒香。

3. 放入牛尾和蔬菜，倒入椰浆，炖煮1.5小时至牛尾软烂。

玫瑰酱烧猪肋排

材料：猪肋排500g、玫瑰酱50g、生抽、老抽、料酒、冰糖 宴友食用油

步骤：

1. 猪肋排焯水去腥，捞出备用。

2. 热锅炒糖色，加入肋排翻炒，倒入生抽、老抽和料酒。

3. 加入玫瑰酱，小火炖煮40分钟至收汁即可。

松茸鸡汤炖花胶

材料：花胶100g、松茸50g、鸡半只、枸杞、姜片 宴友食用油

步骤：

1. 花胶提前泡发，鸡焯水去腥。

2. 将鸡、花胶、松茸和姜片放入炖盅，加水炖煮2小时。

3. 出锅前加入枸杞，调味即可。