“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”香椿是春季常见的一种春野菜，富含多种维生素，胡萝卜素，膳食纤维，钙，铁等矿物质，春天吃香椿，具有促进消化，增强免疫力，健脾开胃等功效，因为独特的口味，深受众多食客的喜欢，做法也是多种多样，今天就跟大家分享5种家常做法，赶快收藏好，一起来看看吧。
香椿炒蛋所需食材：香椿，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉美味做法1 香椿洗净切成小沫，鸡蛋打散，放入香椿末。
2 加盐，鸡精，胡椒粉调味。
3 另起锅烧油，放入煸炒，炒熟盛出即可，家常可口春季美味菜。
香椿拌豆腐干所需食材：香椿，豆腐干，蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，香油，麻油美味做法1 香椿洗净切成小段下锅焯水，焯熟捞出控干水分切成小沫。
2 放入碗中，放入豆干，蒜末，加盐，鸡精，生抽，醋，香油，麻油，拌匀即可，家常清爽可口小菜。
香椿水饺所需食材：香椿，豆腐，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，面粉美味做法1 香椿洗净剁成小沫，放入豆腐丁，鸡蛋炒熟放入鸡蛋碎。
2 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，调味，擀面皮包饺子，包好后，下锅煮饺子。
3 煮好后盛出即可。美味鲜灵的家常饺子。
炝拌香椿豆腐所需食材：香椿，豆腐，盐，鸡精，辣椒面，白糖，生抽，醋，香油，蒜末美味做法1 香椿洗净下锅焯水，切成小沫，豆腐洗净切成小块。焯熟捞出控干水分备用。
2 所有食材放入碗中，加盐，鸡精，辣椒面，浇一勺热油，白糖，生抽，醋，香油，蒜末，拌匀即可，家常清爽可口小菜。
凉拌香椿所需食材：香椿，蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，香油，辣油美味做法1 香椿洗净切成小段下锅焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中。
2 加蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，香油，辣油拌匀即可，家常可口清爽小菜。
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