以下菜单包含：

冷菜、热炒、清蒸、红烧、甜品、茶饮，简单易操作，全家老少都爱吃。

最关键的是，其中的食材都有很好的养生食疗效果，快一起来看看吧~

冷菜

芥末鸭掌

【功效】

温中散寒，解毒消肿，

开胃消食，温中利气，明目利膈。

【配料】

鸭掌350克、黄芥末酱7克、青芥末酱2克、沙拉酱20克、盐、糖、味精各1克、葱油3克

【做法】

1、将鸭掌洗净，在开水中煮3分钟后捞出。

2、清水坐锅，加适量黄酒、姜、蒜，放入鸭翅煮熟取出，过凉水，脱骨备用。

3、两种芥末混合，加一点温开水调匀，再加适量盐、糖等调料拌匀，浇在鸭掌上即可。

热炒

西芹百合

【功效】

促进肠道蠕动、润肠排毒，

养阴润肺、清心安神、利尿，

缓解阴虚燥咳、虚烦惊悸。

注意：百合性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜常食。

【配料】

西芹200克、新鲜百合150克、淀粉适量

【做法】

1、西芹择去筋，洗净，切成较薄的段；百合去蒂洗净，掰成片。

2、锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟。

3、加百合、盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

红烧

陈皮桂鱼

【功效】

补气血、益脾胃、消疲劳，

桂鱼肉质细嫩，易消化，

特别适合老人和小孩子。

【配料】

桂鱼1条、陈皮2克、姜、盐、味精、酱油、胡椒粉适量。

【做法】

1、桂鱼去內脏洗净，鱼身两面各切一刀斜刀口。

2、锅内放油，把鱼煎至金黄，翻面加入酒、酱油、糖、盐、水，小火慢炖15-20分钟。

3、起锅前5分钟放入陈皮。

清蒸

珍珠藕圆

【功效】

藕富含铁、钙等微量元素，

植物蛋白质、维生素以及淀粉，

补益气血，增强人体免疫力。

【配料】

猪肉500克、糯米100克、藕10克、小葱、生姜、生粉、料酒等。

【做法】

1、糯米用水浸泡2小时沥干，小葱切葱花，生姜切末；

2、肉馅中加入适量生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；藕用器具擦成藕蓉，加入调好的肉馅中拌匀；

3、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层糯米；放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟；

4、关火，撒上葱花即可。

甜品

酒酿小圆子

【功效】

健脾养胃

补益肺气

【配料】

酒酿250克、小圆子150克、红枣5颗、枸杞、冰糖适量

【做法】

1、锅中放水、煮沸

2、水开放入小圆子煮至上浮，放入红枣、枸杞、冰糖

3、最后加入酒糟，煮沸即可关火

茶饮

双花山楂茶

【功效】

疏肝解郁、活血化瘀

开胃消食、助消化

【配料】

山楂5克，玫瑰花6朵，茉莉花5朵

【做法】

1、将山楂、茉莉花、玫瑰花放入杯中，

2、待水煮沸后冲入，盖盖子焖15-20分钟，

3、滤渣后放凉饮用。