一、技术名称
丘陵山区稻渔综合种养技术
二、技术概述
1．技术基本情况
稻渔综合种养作为一种传统的农业耕作方式，可节省土地，实现天然的立体农业生产模式，有效缓解人地矛盾，表现出稳粮、促渔、增效、提质、生态、节能等多方面的作用，在经济、社会、生态等方面均取得显著的成效。四川丘陵山区因稻田分散、海拔较高、水温偏低，具有水生生物生长期比平原和丘陵地区短1～2个月、鱼种入田时间长成活率低、田块分散成品鱼销售难、集中管理不便等短板。针对丘陵山区稻田相对分散、海拔较高、水温偏低、发展缓慢等特点，通过对稻田实施工程化改造构建稻渔共生互促系统，通过田内种养与田外苗种培育的“两个结合”，通过稻渔综合种养条件下的优质水稻生产，通过规模开发、产业经营、标准生产、品牌运行，实现水稻稳产、水产品增量、提质增效、农药化肥用量显著减少的现代生态循环农业发展新模式。
2．技术示范推广情况
该技术在成都、广元、南充、内江等地大面积推广应用，取得了显著的经济和社会效益，具有广泛的应用前景。
3．提质增效情况
（1）提高水稻品质。在水稻播种、移栽前10-15天亩用优质发酵有机肥100～120kg和水稻专用复合肥30～40kg作基肥，鱼、虾、鳖下田后，通过投喂专用全价水产配合饲料，水产品的排泄物即可保证水稻的肥份需求，不再施用化肥。同时采取适时早播，合理密植，培育多蘖壮秧；深水返青，浅水分蘖；够苗及时晒田；孕穗抽穗期保持浅水层，灌浆结实期干湿交替等多种措施综合提高水稻产量和品质。
（2）提高苗种成活率低，解决成鱼销售问题。在田外每100亩稻渔种养基地配套建设10亩水产苗种培育池塘，在每年5月上、中旬在平原、浅丘地区购进3～5cm的小规格鱼苗，在配套苗种池塘经50余天培育，长至10～15cm规格后，就近投放入田，经过120天左右养殖，达到商品规格。在9月下旬，将稻田内分散养殖的成品鱼称秤后就近集中囤集在配套池塘内统一销售。通过“两个结合”解决了山区地区因田块分散、外购水产苗种下田时间长、成活率低以及因田块分散、稻田内养成的商品鱼逐田起捕时间长、销售不便的两大技术瓶颈，同时每亩可获成品鸭20kg。
三、技术要点
1．环境条件
（1）土壤。土层深厚，保水良好，有机质含量丰富，土壤pH值在6.5-7.5。
（2）环境。产地环境符合NY/T391、GB15618、NY/T5361的要求，适宜稻渔种养。
（3）水源、水质。水源充足，排灌方便，干不涸，雨不涝；水质符合GB11607的规定。
2．稻渔设施
（1）田埂。养鱼稻田应修补、加固、夯实田埂，不渗水、不漏水。山区下湿田应高出稻田平面0.6m以上，山区低洼田应高出稻田平面0.8m以上。田埂截面呈梯形，养鱼田埂稻田栽插平面底宽1.2-1.6m，顶部宽0.8-1.20m；养虾田埂稻田栽插平面底宽2.0-2.4m，顶部宽1.0-1.2m；需配套生产作业道的田埂稻田栽插平面底宽3.6m，顶部宽2.4m。
（2）鱼沟。养殖常规鱼鱼沟稻田面宽2.5-3.0m，底宽1.25-1.5m，深1.2-1.5m；养殖黄颡鱼和小龙虾等名优水产品鱼沟面宽3.5-4.0m，底宽1.75-2.0m，深1.2-1.5m。开挖鱼沟的表层泥土用来加高垄面，底层泥土用来加高田埂。
（3）鱼凼。鱼凼主要用于方便稻田内鱼的起捕，占鱼沟面积15%，位置紧靠出水口的田角处，形状以长方形为宜。鱼凼低于鱼沟底面0.4-0.5m。鱼沟及鱼凼面积不超过稻田面积10%。
（4）进、排水及防逃设施。进、排水口设在稻田相对两角田埂上，用砖砌成，宽度0.4-0.6m。拦鱼栅用金属网、聚乙烯网片制成。网目大小因养殖品种而异，宽度为排水口宽度1.5倍，高于田埂0.15m。拦鱼栅呈“︵”或“∧”形。在进水口处，其凸面朝外；在出水口处，其凸面向里，入泥深度0.2-0.3m，并把栅桩夯打牢固。
（5）虾、鳖防逃设施。沿田四周布设虾、鳖专用防逃设施。
3．优质水稻栽培管理
（1）品种选择。水稻选择株高中等偏上，株型集散适中，茎粗叶挺，分蘖较强，抗逆性好的品种，米质最好达到国颁二级米以上的优质水稻品种，如川优6203、宜香优2115等。
（2）播种育苗。秧田选择：在优质水稻原料生产基地按秧田与大田比例1:10-15留足秧田。秧田处理：播前15-30天耕翻，667㎡用发酵羊粪150kg和水稻专用复合肥30kg作基肥，平整秧板，泥浆下种，播后踏谷。播期：3月下旬-4月上旬。
（3）大田移栽。大田整地：上糊下实，田平如镜。移栽苗龄：秧龄30-45天，3.5叶时开始移栽。移栽方式：采用大垄双行栽插方式，宽行0.33-0.4m、窄行0.16-0.2m、株距0.16-0.18m，667㎡植1.2万穴左右；或水稻直播方式。
（4）肥料管理。肥料种类：优质发酵有机肥和水稻专用复合肥。基肥：667㎡用优质发酵有机肥100-150kg和水稻专用复合肥30-40kg。追肥：鱼、虾、鳖下田后，通过投喂专用全价水产配合饲料，水产品的排泄物即可保证水稻的肥份需求，并能提升稻谷品质。
（5）植保措施。农业措施：轮作换茬，消除病株残体、消除杂草，消灭病虫寄生场所；合理密植，减少水稻纹枯病等菌源；移栽前667m2施生石灰20-30kg,杀菌消毒和增施钙肥；增施硅肥，提高水稻抗病力。生物措施：采用高效低毒，对水生动物安全的生物农药防治稻瘟病、稻曲病、纹枯病；虫害通过养殖水生动物吞噬和设置太阳能频振式杀虫灯防治；推行统防统治，重点对稻瘟病进行监测和防治；水产品销售前1个月严禁用药。
（6）收割与储运。适时收获，抢晴收割,收割时留茬40cm；分品种单割、单晒、单收、单储，量大可运烘储中心处理，储运工具干净卫生。
4．水产苗种放养
（1）放养品种。常规鱼类以鲤、鲫、草鱼为主，鲢、鳙等滤食性鱼类为辅；名优水产品以黄颡鱼、克氏绒螯虾、鳖等为主。
（2）放养密度。养殖常规鱼以主养鱼为主，搭配10-20%鲢、鳙鱼；养殖名优水产品，如黄颡鱼、小龙虾、中华鳖等宜单养。常规鱼667㎡产量控制在75-100kg。
（3）放养时间与规格。配套苗种培育池塘放养时间：海拔600-1000m山区，4月水温低不宜进行人工繁殖，应在6.67万㎡以上的稻渔基地配套建设10%左右的水产苗种培育池塘，每年5月上、中旬在平原、浅丘地区购进3-5cm小规格鲤、鲫、鲢、鳙、黄颡鱼鱼苗，下塘强化培育，至6月下旬秧苗返青并长至30cm以上，就近下田放养。仔鸭放养量：鸭品种为本地麻鸭，规格为500-750g的仔鸭每亩放养10～15只。
（4）稻田消毒。放养前7-10天用生石灰或漂白粉等进行除杂消毒，符合NY5701的规定。
（5）稻田养殖食用鱼。放养时苗种带水称秤，用1-3%食盐水浸泡5-10min，运鱼水温和田水水温温差≤3℃，否则要调节水温。放养时要细致、快速、不伤鱼体。
（6）稻田养殖克氏绒螯虾。应选择轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等沉水性植物在稻虾沟凼栽培，种植面积占沟凼面积的10-20%。4月上旬亩投放0.03-0.04m幼虾20-30kg，或8月下旬亩投放亲虾30kg；老田8月下旬亩投异地种虾5kg。
（7）稻田养殖中华鳖。每亩150-200只、投放规格0.4-0.5kg/只，在水稻种植区边缘安装0.5m高的防护网，防止中华鳖进入损毁前期水稻秧苗，秧苗返青后拆除。
5．饲养管理
（1）水的管理。在水稻生长期间，稻田水深应保持0.05-0.1m；水稻收割后灌水水深0.30m；定期向稻田加注新水，确保水质达到《渔业水质标准》（GB11607）。
（2）防逃。经常检查拦鱼栅及防逃设施、田埂有无漏洞，加强雨期巡察，及时排涝、捞渣。
（3）投饵。饲料种类：养殖期间，以投喂浮性专用水产全价配合饲料为宜。
（4）日投饵量。按鱼、虾、鳅、鳖总体重的2-4%投喂浮性专用水产全价配合饲料，并随鱼、虾、鳖规格和天气情况适时调整投饲量。海拔600-1000米山区7-8月高温期间，水温较平原、浅丘适宜，是养殖鱼、虾、鳖的重要生长期，应抓紧投喂。
（5）投饵地点。选在鱼沟内相对固定的位置进行投喂，克氏绒螯虾可分散投喂，中华鳖要有专用料台投喂。
（6）鱼病防治。采用“预防为主，防治结合”的原则，发现鱼病，及时对症治疗，防治药物使用应符合NY5071的规定。
6．捕捞
（1）捕捞时间。稻谷收割后捕鱼；冬囤水田或下湿田养至第二年插秧前捕鱼为宜，实现养殖水产品均衡上市；克氏绒螯虾4-10月起捕；中华鳖10月起捕；鸭要在水稻抽穗扬花前上市。
（2）捕捞方法。捕鱼前疏通鱼沟，缓慢放水，使鱼集中在鱼凼内，用网具捕捞，起捕后迅速转入清水中暂养。虾类用专用地蒌起捕，地蒌在头天夜晚中放入诱食物后置于虾沟中，第二天清晨即可起捕。中华鳖干池人工捕捉。
（3）渔获物处理。符合GB18406.4规定和上市规格的食用鱼上市出售，不符合的转入池塘或其他水体继续饲养。
四、适宜区域
适用于四川省内丘陵山区稻渔综合种养。
五、注意事项
1.注重品牌打造和农旅开发，提高产品质量和效益。
2.发展稻渔综合种养适宜规模化发展，集中连片，方能充分发挥综合效益。
3.经常检查拦鱼设施，疏通排洪沟，在雷雨之夜要加强巡视，防止洪水漫坎和鱼类逃逸。
4.注意选址，选择水源丰富、阳光充足、无污染、保水保肥性较强，排灌方便的田块，并能防洪、防旱。
