一、技术名称
肉牛饲草料周年保障供给技术
二、技术概述
1．技术基本情况
目前，影响四川省肉牛产业提质增效的主要原因之一就是草产业发展严重滞后，优质饲草料供应不足或季节性不平衡，饲草料产品品质低下，导致养殖成本增加，产业效益下降。我省大部分养殖区存在季节性有畜无草、有畜缺草的情况，需要大量从省外境外购买饲草，特别是甘孜、阿坝牧区冬季饲草极度匮乏，甚至会出现家畜“秋肥、冬瘦、春死亡”的现象。
造成草产业发展滞后的主要原因有四个方面：一是气候影响，我省大部分地区不利于草种和干草等草产品的生产、加工，制约草产业发展。二是地形地貌限制，高原、山地、丘陵是我省肉牛产业发展的主要区域，而牧区草原虽然能够实现机械化生产，但是饲草产量低，品质差，生产效益不高，山地丘陵地区的地形则制约了草产业规模化、机械化、集约化生产。三是草种业发展滞后，适生优质饲草草种及品种不足，不能满足不同区域和不同种植模式的需要。四是对优质饲草种植生产不重视，“重畜轻草”思想普遍存在，优异草种缺乏，饲草种植生产技术落后，导致草畜脱节，优质饲草供应不足。该技术耦合了优质高产饲草新品种推广、绿色增效栽培、青贮加工、机械化生产等技术，并通过建设优质饲草种植加工核心示范基地、组织专家团队现场技术指导、召开肉牛养殖优质饲草生产技术培训等方式进行推广示范，有效改善了我省肉牛优质饲草料的周年供给情况。
2．技术示范推广情况
该技术重点在甘孜阿坝、大小凉山及秦巴山区等省内肉牛产业优势区域开展示范与推广，截止2020年底累计示范面积10350亩，辐射带动面积35353亩，累计为110个合作社、家庭农场、企业等新型经营主体提供技术支持，组织开展参观培训、现场观摩等活动45次，培训各类人员达3392人次。
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．提质增效情况
通过本技术的应用，示范区饲草产量较传统模式普遍提高10%以上，生产条件较好的浅丘陵区域饲草产量提高30%以上，肉牛饲草料周年保障率普遍达85%以上。部分养殖企业及种养大户在完全满足饲草料自给的情况下，青贮料及干草部分可作为商品出售，种养收益进一步增加，示范带动效应显著。
三、技术要点
1．草种选择。根据生态适应性原则，选择各种草最适宜种植气候条件，植株抗倒伏、抗锈病、分蘖力强、适应性强，并能获得优质、高产的国家或省级审定品种。
2．草种搭配。可选择多年生杂交狼尾草属饲草，如桂牧1号杂交象草、热研4号王草；也可选择一年生饲草如高丹草、墨西哥玉米、多花黑麦草、燕麦、箭筈豌豆、光叶紫花苕等，也可以选择青贮专用型或者粮饲兼用型玉米（以下简称“玉米”）作青贮。
3．栽培模式。杂交狼尾草属饲草净作；杂交狼尾草属饲草/多花黑麦草高丹草（或玉米）、多花黑麦草/燕麦轮作；燕麦（或多花黑麦草）+箭筈豌豆混播；
4．土地选择及整理。土地选择：选择地势平坦、耕层深厚、土质肥沃、土壤肥力中等以上、保水保肥性能好、有灌溉条件的地块。
整地：整地要细平，并清除所有杂草；翻耕深度为15cm～25cm，耕后耙平。
基肥：施入优质腐熟农家肥22.5t/hm2～30t/hm2或复合肥450kg/hm2～600kg/hm2，机械翻耕：采用机械翻耕，翻耕深度为25cm~30cm，耕后耙平，土块尽量细碎。
种子处理种子质量符合GB6142-2008的规定，应达到二级及以上标准。
5．播种。根据不同的草种选择适宜的播种期，暖季型饲草一般在3月中旬～4月中旬春播；冷季型饲草一般在9月中下旬～10月中下旬，地温稳定在10℃以上即可。
播种量：选选择籽粒饱满，千粒重10g左右的种子，发芽率85%以上。根据每种草的最佳播种量进行播种；禾本科饲草与豆科饲草(紫云英、箭筈豌豆、光叶紫花苕等)混播，一般比例为1：2或1：3。
播种方式：一般采用条播、撒播或者点播，条播行距30cm，点播穴距25cm，播深3～4cm；覆土深度1cm～2cm。土壤湿润也可以不覆盖。
6．田间管理。苗期生长缓慢，应及时中耕杂草；根据每种草的需肥量，拔节期追肥一次，每次刈割利用后施复合肥150kg/hm2；在特别干旱的地区，有灌溉条件的地方应适时适量地灌溉。
7．病虫害防治。一般无病虫害。若苗期发生病虫害，根据每种草选择适宜的药剂进行喷施；若孕穗期或者开花初期，发生病虫害，可直接刈割利用。
8．收获利用。杂交狼尾草、高丹草、墨西哥玉米等饲草科研多次刈割，可鲜饲也可作青贮。燕麦、玉米一般作青贮，箭筈豌豆、光叶紫花苕等豆科饲草可鲜饲也可以作混贮，鲜饲不宜一次性饲喂太多。
青饲：一般株高1.00m或孕穗期刈割，留茬8cm～12cm。30d左右刈割一次，每下次刈割留茬比上次高1cm～2cm。
青贮：青贮在孕穗至抽穗期刈割，与豆科饲草混合青贮；也可在天气晴朗初花期刈割后，晾晒于田间，饲草含水量降到60%～70%时，进行青贮。发酵良好的青贮料，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。
干草：在抽穗期至开花期刈割，可采用日晒为主要手段调制干草，晾晒至鲜草水分含量在18%以下时，即可收回堆垛，作为青干草备用。或以烘干为主要手段，人为控制调制环境，干草质量高，养分损失少。
四、适宜区域
适宜于我省农区、半农半牧区及类似生态区。
五、注意事项
高丹草鲜饲利用，植株1m以上刈割，以免氢氰酸含量过高，引起畜禽中毒；作青贮一般两米左右刈割；杂交狼尾草属饲草作鲜饲一般在1.5米左右，植株过高，适口性较差。
