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随着生活节奏变快，人们做早餐的时间越来越少，早餐就成了生活中最迫切要解决的问题。特别是一些家中有孩子上学的家庭，一般孩子上学时间比较早，早餐得早起至少1小时，为孩子做早餐。有时候，做出的早餐，还不一定符合孩子们的胃口。也有的家庭，索性一家人出去吃，去外面的快餐店，包子、油条，也就把早餐解决了。先姑且不说快餐店里的包子、油条味道如何，单是有关食品安全问题的报道，都足以让人们触目惊心。

所以说，最健康的早餐模式，还是自己在家做出美味营养的早餐。今天，与朋友们一起解锁早餐新方式，不到8分钟，吃上美味虾仁三明治，再不用出去吃。这款虾仁三明治，用到了鲜虾仁、煎鸡蛋、生菜这几种食材。虾仁、煎鸡蛋都是蛋白质含量丰富的食材，是现代膳食结构中高蛋白饮食的重要组成部分。吐司片，保证了一上午的碳水供应；生菜是人们都喜欢的一种蔬菜，满满维生素。这样，就形成了最合理的膳食搭配，高蛋白、高维生素、充足的碳水供应、低脂，与人们的现代健康饮食理念嵌合得天衣无缝。

主料：吐司片2片、鲜虾或大虾仁4-6只、鸡蛋1个

配料：生菜1片约20克

调料：盐0.5克、现磨黑胡椒微量约0.2克、番茄沙司或番茄酱5克

1、提前购买现成的切片吐司一包，放“室温”保存。吐司、面包类切记，一定不能放冰箱冷藏，在冷力作用下，面包、吐司的面筋断裂，馥郁的风味便荡然无存，这是一个很实用的生活小妙招。一个三明治，要用到2片吐司片，要注意吐司片与三明治盘差不多大小才行。

2、选用新鲜大虾，剥出鲜虾仁，或直接选用大虾仁4-6只，挑出虾线，冲洗干净。较大的虾仁，可以从中间片开使用。生菜约20克，清洗干净，沥净水分。

3、这次使用了“浩诗”早餐机，来制作这款三明治，有专业的平底烤盘、三明治盘、华夫饼盘，可以做出数十种早餐，真正实现了10分钟早餐上桌，天天不重样。浩诗早餐机，定义早餐新模式，8分钟，做出美味虾仁煎蛋三明治

早餐机平底盘内刷少量植物油，预热3分钟。鸡蛋1个，清洗干净外皮，直接打入早餐机平盘内，合上上盖，煎3分钟左右，煎至定型后打开上盖。撒淋盐0.5克、现磨黑胡椒微量约0.2克，把煎好的鸡蛋取出。借着平底锅，再把处理好的虾仁下入，煎2分钟至八九成熟。

4、换上三明治盘，底部放一片吐司片，上面先铺上生菜叶，把煎好的鸡蛋摆放在中心，再均匀摆放上大虾仁。挤上番茄沙司或番茄酱5克，再盖上一层生菜叶，把上片的吐司片盖上。5、合上上盖，定时3分钟，外酥酥、里香浓的虾仁三明治就可以开吃了。满满的蛋白质、足量的碳水供应、多量维生素，不管是大人工作，还是孩子上学，一上午都是满满的正能量。

1、煎鸡蛋调味时，一定要撒淋少量现磨黑胡椒，才能吃出真正的感觉，满满的烟火气。

2、虾仁借着煎鸡蛋的平底盘煎一下，味道更鲜香。

3、加了番茄沙司或番茄酱的三明治，才会有味觉上的灵魂味道，这个绝对不能省。

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