郑家梁子是处于麻黑和落水洞之间最高的山梁，然而却鲜为人知。历经岁月的沉淀，在大山之中厚积薄发。

陪伴老闪的茶友想必已听过众多少数民族种茶的故事，今天老闪就来讲讲汉族人种茶。

一、郑家梁子的地理

麻黑是易武村寨偏大、人口最多、古树茶产量最大的寨子，是易武茶的中坚力量，也是易武寻茶路上绕不开的必修课。

郑家梁子就坐落于西双版纳州勐腊县易武乡，隶属于麻黑村委会，是易武著名小产区“七村八寨”之一。

郑家梁子也叫莲花塘，当地人又叫荒田村，三个名字其实都是同一个地方。

从易武老街进麻黑村，需要沿着麻黑公路行驶，先后经过荒田村、曼秀、三丘田和落水洞才能抵达。所经过的每一个寨子都因为出产品质优异的普洱茶而闻名。

郑家梁子在与麻黑和落水洞的比较中，是海拔最高的茶山，也是当地颇为出色的茶山。

不过，也有人觉得麻黑或者落水洞的茶要更胜一筹。实际上，不管是郑家梁子，还是落水洞和麻黑，都归属于声名远扬的易武茶区。

郑家梁子古树茶由于品质好，历史上专为同庆号、同兴号、车顺号等著名茶号特供原料。

一度名声远扬，商人们为了能卖出茶叶纷纷说自己的茶来自易武郑山，而外人不知郑家梁子，也不知郑山，便以为是正宗易武山头的茶。

传来传去演变成了“易武正山”，后来这个说法越传越广，成了正宗易武茶的代称。

但关于郑家梁子是否真的能冠以“易武正山”的称号，茶界好友们依然各持己见，未能统一说法。

当地村民从先辈起就习惯把山高处称梁子，山低处称洼子，郑家梁子就是典型的案例，“梁子”在云南话里，就是海拔很高、风很大的地方。

郑家梁子地势偏僻，生态原始，其地势山谷相间、群山起伏；从气温上来看，日照充分，雨量丰沛，年均气温17.5度。

林里植被茂密，郁郁葱葱，所以茶区在夜间和朝阳晨露时，会呈现出云雾缭绕的美景。

二、郑家梁子的人文

当老闪第一次听到“麻黑”这一地名时，便很想知晓其名字的由来。

起初，我以为可能和我走过的大多数村落一样，是以当地少数民族语言命名的，后来却发现麻黑村主要以汉族人居多，这让我愈发困惑。

来到此地后，经过多方询问村民，才得到了一个合理且颇具意境的解释：这个地方原名叫 “大路边”，顾名思义，就是大路的旁边。

从前，马帮清晨出发，从老挝前往曼撒（易武），行至“大路边”这个地方时，正好是天色似黑不黑之际，许多人便说成是“麻麻黑”的地方，后来干脆就称作麻黑了。

隶属于麻黑村委会的郑家梁子，不同于那些几百年前甚至几千年前就在滇西南种茶、卖茶、以茶为生的哈尼族、拉祜族、瑶族等少数民族。

郑家梁子古树茶是为数不多的汉族村寨的茶品，村里人大部分是汉族，兼有少数瑶族和彝族。

此外，据说是公元1730年一位叫郑江的祖先，最先带着一家老少从云南省石屏县宝秀镇郑营村迁到此地，所以郑家梁子以“郑”姓起名。

作为标准的“外来户”，当时，郑家梁子的村民们并没有像其他少数民族一样，有祖祖辈辈传承至今的种茶技术，汉族人更偏向于农业生产或者是做生意。

不过村民们倒是一直传承着一种理念——“不能把种不了粮食的土地闲着”，正是因为这个理念，才有了如今的古树茶。

郑家梁子

由于只是想让土地物尽其用，所以村民们也没有在茶树上花费过多心思，任由这些“小透明”自由生长。

不过这看似没有存在感的树，却“无心插柳柳成荫”。

它们成功躲过了普洱茶热带来的过度采摘和人工“矮化”现象，长势异常良好，滋味得到了最大程度的保留。

老闪挑中一棵古树，并好奇地询问这棵古树茶的主人“这棵树大概多少年了”？

茶农朋友笑呵呵地摸着头说“这是祖传下来的树，至于多少年，家里面的老人都不确定，我就更不知道了”。

现在看来，这个回答既在意料之外，又在情理之中。

三、郑家梁子的古树

郑家梁子相当于落水洞的后山。麻黑茶地海拔为1200米，而郑家梁子则1500米。

并且，麻黑村和落水洞近八成的茶树都已被矮化，但郑家梁子由于群山环绕，茶树基本与林混生，未修剪的古树居多，人为干预少，所以大部分都未曾矮化。

郑家梁子茶林出产的茶叶条索紧结，显毫，墨绿；汤色蜜黄通透，香气高扬；

入口茶气十足，滋味鲜爽，回甘快，生津，浓强度不输给刮风寨，入口的厚实度还稍高于刮风寨一些，茶汤层次感丰富，耐泡度很好，尾水一样是清爽甘甜。

老闪的多年好友在尝过郑家梁子古树茶后，对它的第一评价是独特的荒野气息和丰富的层次感，富有刚性，透着原始生态的芬芳。

当连续喝到第六泡，开始感觉有点苦涩，但后面慢慢就没有了。不单有易武的香甜，还有易武其他茶没有的一种特别的味儿。

很像野菜，天然纯粹的感觉，然后喝到现在，满口回甘，喉咙很舒服，整个人很清爽。

老闪还是那句话易武茶陈化速度较快，随着存放的时间越久，茶的蜜韵可能达不到各位茶友理想中的状态，易武茶还是喝当下的好，如果存茶的话，具体还得看是哪个山头。

麻黑当地人常说的一句话是：“每家的麻黑都不一样”，的确，茶叶的地域特色与生产者个体差异会影响到茶叶的品质和口感。

茶叶品质会因土壤、气候、海拔高度、采摘时间、制作工艺等不同而有所改变，而每个生产者又可能有自己独特的制作方法和口味偏好。

所以即使是同一个地方的茶叶，不同的家庭或者生产商制作出来的茶叶味道和品质也可能大不相同。

最后价格仅供参考！

无心插柳，却长成了蔽天的绿荫；无意种茶，却成就了这独特的佳茗。

郑家梁子古树茶，是大自然的馈赠，也是时间的馈赠。

（转载于微信公众号：老闪的茶）

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