煎鱼时，不要直接下锅煎！多加2步，鱼肉不粘锅不破皮，还能去腥春节期间，家家都要做各种各样的美食，其中鱼类菜肴必不可少，人
过年炸油条，试试这个配方，蓬松酥脆，个个空心，第一次做就成功小时候一到除夕前一天，妈妈就会喊全家一起炸油条，不知道什么原
过年卤猪蹄，牢牢记住3个诀窍，猪蹄出锅软糯喷香，没有一点异味过年这一天，家家户户都会做一桌非常丰盛的菜肴，而且肯定有几道
炸辣椒油，记住不要直接泼热油，教你诀窍，又香又辣拌什么都好吃距离过年越来越近了，家里该准备的要提前准备起来了，比如炸辣椒
炖排骨汤，切记不要只会焯水，多加这2步，排骨鲜香不柴，汤好喝快过年了，超市里挤满了人，尤其是卖猪肉的地方人最多，其中排骨
牛肉怎么炒又滑又嫩又香？牢记这个妙招，牛肉鲜香入味，不塞牙快过年了，很多人已经将冰箱冷冻柜塞满了，各种肉类样样俱全，就等
做猪皮冻，一斤猪皮放多少水？记住一个比例，皮冻爽滑Q弹，透亮很多地方一到过年，就会做一大盆猪皮冻，除夕夜切一盘全家吃，剩
一天的美食之旅从买菜开始，只有新鲜的食材才能做出好吃的菜肴。从买菜的习惯来说，年轻人愿意去超市，不用讲价，童叟无欺；而老
银耳只用清水洗，脏东西难洗净！学会一招，银耳干净卫生无杂质冬天气候干燥，建议多吃些润燥的食物，银耳就很不错，常用它煮银耳
过年买带鱼，买宽的好还是窄的好？区别很大，学会后再买不吃亏过年将至，农贸市场和超市里的人越来越多，大家都抢着买年货。虽然
买年货，“6类”食物劝你不要买，不健康不划算，赶紧看看别买错距离过年差不多还有半个月的时间，越来越多的人开始置办年货，街
炒花生米时，不要先放油！多做2步，花生米更香更脆，七天不回潮过年待客，下酒菜必不可少。说到制作简单又特别受欢迎的一道菜，
买开心果，选白壳的好还是黄壳的好？差别很大，学会后再买不吃亏快过年了，大家都开启了买买买的模式，见到啥都想买点，好像不怎
无论炒什么肉，切记不要直接下锅，教你一招，嫩滑不柴，鲜香好吃快过年了，免不了要待客，如果厨艺不好怎么拿得出手，趁现在还有
年夜饭“做扣肉”，牢记4点窍门，片片起虎皮，酥烂不腻香气浓郁除夕这一天，家家户户都要吃年夜饭，餐桌上摆满了各种各样的菜肴
蒸鲈鱼时，不要放料酒，牢记“4要点”，鱼肉鲜美不腥，还特别嫩冬天气温低，很容易生病，要在饮食上多调整，我们可以多吃些富含
做红烧肉，别只会焯水，牢记“6要点”，保证肉烂不柴，鲜香好吃快过年了，赶紧趁这段时间多学些做菜技巧，等做年夜饭的时候可以
买耙耙柑，挑顶部凹陷的还是凸起的？牢记“5点”，个个鲜甜多汁冬天，气候特别干燥，我们每天除了多喝水，还要多吃水果，为身体
炖排骨汤，调料越少越好！记住只加“3种料”，汤香浓无腥味冬天，气温很低，保暖很重要，以免冻伤或者受凉生病。我们在饮食上要
炸丸子，记住不要放面粉和淀粉，教你正确做法，丸子出锅外酥里嫩快过年了，家里总要炸点东西，比如炸丸子最常见，大人孩子都喜欢
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