日料在中国可谓是影响力最大的海外菜系之一（另一大是意大利菜），从大城市到小县城，从购物中心到大街小巷都能见到日料店的身影
拉科利玛 Lacrima是一种原产于意大利马尔凯大区 Marche 的本土红葡萄品种。曾经广泛种植，如今几乎只用于 La
今年份产区美味来到仙气飘飘的特伦蒂诺-上阿迪杰大区Trentino-Alto Adige。这一位于意大利最北部的大区由两
伦巴第大区位于意大利北部，是一个地理与文化多元的内陆地区。伦巴第北部与瑞士接壤，东接威尼托 Veneto 和特伦蒂诺-上
Uva di Troia字面意思为“特洛伊葡萄”，它也有另一个常见名即，Nero di Troia，国内一般称为“黑特洛
在往期的产区美味之中，我们为大家分享了两道托斯卡纳的横菜，战斧牛排与野猪肉酱面。托斯卡纳以质朴的乡野风味而闻名，但也不乏
Pignolo 皮诺罗是意大利的本土红品种，原产于意大利东北部的弗留利-威尼斯朱利亚 Friuli-Venezia Gi
今天，我们的产区美味又来到意大利美妙绝伦的山海之境利古利亚大区（Liguria）。本期我们将分享一道适合夏季的本地美味—
今年，我们将与大家分享意大利酒与世界流行美食风格的搭配探索之旅。第一期我们来到当下深受年轻人喜爱的泰国菜。泰国菜以甜、咸
产区美味栏目又再次来到皮埃蒙特啦。经济发达的皮埃蒙特坐拥意大利数量最多的葡萄酒DOCG 产区（19 个），以及多达 41
在意大利，开胃酒文化（Aperitivo）也许是“醉”能代表意式松弛的生活方式之一的餐饮活动了。它是在正式晚餐前的一种社
由意大利对外贸易委员会（ITA/ICE-Italian Trade Agency）主办的意大利葡萄酒及烈酒课程于7月5日
导 语在过去的两年，本频道用#原汤化原食 栏目向大家展示了二十个大区标志美食与佳酿。今年将继续深入探索意大利各个产区的美
弗莱帕托 Frappato是一种起源于意大利西西里岛的红葡萄品种，以其轻盈的酒体和芳香的果味而著称。自17世纪以来，弗莱
呼和浩特，6 月 30 日——由意大利对外贸易委员会（ITA/ICE-Italian Trade Agency）发起的意
今天与大家分享一个古老的意大利葡萄品种 ：Gaglioppo，中文译作佳琉璞，其最著名的产区当属位于意大利“脚尖”的卡拉
作为意大利的甜品代表，Gelato 冰淇淋在意大利有着无可替代的位置。“Gelato”一词源于拉丁语“gelatus”，
今天我们又来到意大利南部的普利亚，这里的 Manduria 曼都利亚城被认为是 Primitivo 品种的“精神故乡”。
提起西西里，也许许多人会脱口而出《教父》系列电影。影片中有一个尤其出圈的传统甜点，那便是Cannoli （奶油甜馅煎饼卷
卡塔拉托（Catarratto）是西西里岛传统白葡萄品种之一，也被认为是当地最为古老的品种之一。品种历史Catarrat
签名：让您了解意大利葡萄酒，爱上意大利葡萄酒！
