柚子花香白茶，用茶叶留住花香
前几日，两位朋友带来了一泡高山有机极品牡丹王，芽头短小紧实，采摘等级确实是高。据称，这款牡丹王产量极少，属于私藏级别，没
茶季，茶友、同业交流极多，每天至少都要泡上十几泡茶，多的时候从早到晚要接待四五波朋友，泡上二十几泡茶，不同茶类、不同工艺
白茶，属微发酵茶。顾名思义，氧化程度比较轻微，不论是干茶还是茶汤，呈色物质变化程度均轻微，相对发酵程度高的茶类，白茶汤色
实践是检验真理的唯一标准。茶季是考验茶技的最佳时机，每到制茶季，茶桌上摆满的是各种新茶茶样，有不同品种的、有不同山场的、
又到了制茶季，茶闲时节的理论积累终于有了用武之地，是用实践检验理论的时候了。每到制茶季节，总是有许多朋友来交流制茶经验，
白茶，不炒不揉，只经萎凋与干燥。历久弥新，越陈越香。在返乡制茶之前，我对白茶的认识仅停留在“晾白子”阶段。返乡制茶后，我
许多朋友都听过“风和太阳的故事”：一天，一位穿着大衣的行人在乡间小路行走，风看到了，便对太阳说：我能把他大衣吹走。可是随
决定一款茶品质的因素有很多，首先是原料，其次是工艺，再次是仓储。原料则包含茶树品种、生长环境、茶园管理、采摘等级、采工等
吃完晚饭在后院闲坐一会，发发呆、理理思绪。突然，前门响起几声“荣淋荣淋”的喊声，原来是县城几位爱茶的朋友过来喝茶。茶室入
最近几日是晴空万里、天朗气清，十分适宜晾制白茶，可惜的是今年春季雨水多气温低，导致早熟品种的福大开采比去年迟了一些。一些
前几日，与几位朋友驱车两百多公里到福鼎采购制茶设备。从政和收费站上高速，穿过的第一个隧道叫石门隧道，接下来的几十公里一直
2013年底，不顾家人的反对毅然选择辞去优厚的外企工作，这次的选择理由很简单，花更多的时间陪伴莫莫和家人。从此，开启了在
前段时间收到茶友反馈，说我们有一款政大牡丹王略有青气带兰花香，香气滋味都不错。自己也多次品饮这款政大牡丹王，并不以为意，
近日，电视剧《老中医》在央视热播，“三十年以上的老白茶”在茶圈广为流传，再一次刺激了茶友的神经，不少茶商、茶友又要挖空心
爱上白茶后，青年回乡制茶，在茶山下挖塘养鱼
2018年的三月底，政和有一个礼拜左右的晴好天气，对于做茶人来说，这是春天里难得的好天气。这个时节，政和已有部分明前牡丹
如果说：春，是有味道的，那么春，是什么味呢？小朋友说：过年了，春天就来了，春是甜的，是过节的喜悦，是鞭炮的热闹，是糖果的
春雨绵绵正好眠，窗外的雨，滴滴答答的敲打着瓦片，春日的微风拍打着芭蕉叶，好像在合奏着一首催眠曲。清凉的空气带来一丝寒意，
正月里来是新年，政和县成功举办第二届政和白茶品鉴会，喜迎各地茶友。民艺工坊也迎来了己亥年第一波外地茶友，专程从银川乘飞机
签名：自然萎凋低温成茶，还原白茶本来的味道
