同一家商场里，为什么有的餐饮门店能排长队，而有的门店门可罗雀，顾客稀少呢?其实，仔细观察就会发现，排队爆火的门店都非常“
近日，日本回转寿司巨头寿司郎宣布进京，首店位于西单大悦城。这一消息如同投入平静湖面的巨石，瞬间激起千层浪。开业期间，寿司
曾几何时，Shake Shack 以 “汉堡界特斯拉” 之名强势闯入人们的视野。5 年前在上海落地，首店便一炮而红，7
在餐饮的舞台上，一场令人瞩目的大戏正在上演。县城餐饮 “反杀” 北上广，这一现象如同一股强劲的旋风，席卷了整个餐饮界。早
有段调侃，明星不是正在开餐厅，就在开餐厅的路上。虽说有些夸张，但的确有大量的明星涉足餐饮。只可惜，很少有真正成功的。几乎
不久前，霸王茶姬在新加坡乌节门的首店正式开业，开业前三天便累计接待超过一万人，这一惊人的成绩无疑为霸王茶姬的海外征程打响
近日，商务部印发通知，大力推动餐饮服务进社区，名菜、名小吃、名厨、名店纷纷被鼓励走进社区。一时间，社区仿佛成为了餐饮界的
中秋节，以团聚、赏月为核心的假期消费，为餐饮业带来一波客流小高峰。据美团发布的最新数据显示，近一周内，“中秋餐厅”的搜索
在 2024 年的餐饮范畴，有一现象正日益凸显：自助餐渐趋成为当下最为炽热的赛道之一。自助餐的多元形式琳琅满目，从价格亲
在餐饮的璀璨星空中，一家日料店如同耀眼新星般迅速崛起。一天排号 1500 桌，它就是寿司郎，这个名字在短时间内成为了食客
在美食的大千世界中，自助小火锅以其便捷、多样的选择深受消费者喜爱，然而近日，一则 “建议大家不要去吃自助小火锅” 的话题
在美食江湖中，卤味曾一度占据着众多消费者舌尖上的重要位置。然而，近日 “卤味第一股” 煌上煌发布的半年成绩单，却仿佛给这
在 2024 年的当下，我们不得不正视一个残酷的现实：大量奶茶品牌店正在走向倒闭，国内奶茶店似乎已开启末日轮淘汰赛。曾经
2024 年，“卷” 已如影随形，深深烙印在每个行业之中。然而，即便是在这极度 “卷” 的环境之下，依然有佼佼者能够傲立
从餐饮成本结构来看，人工、租金、原材料等成本不断上涨，这些正持续挤压餐饮企业的利润空间。与此同时，在消费降级、消费信心不
在大众餐饮的广阔天地里，有一个不变的真理：得家庭者得天下。而要牢牢抓住家庭人群，关键的突破口在哪里？答案便是做好儿童餐，
在餐饮行业中，众多品牌都在不遗余力地强调 “新鲜”，将 “门店现点现做” 作为品质的重要标志。然而，半天妖却独辟蹊径，并
如今的餐饮行业，无论是主动还是被动，已然全面进入降价时代。降价潮的席卷快餐领域，乡村基让产品价格 “回到 2008 年”
在当今时代，餐饮行业正经历着前所未有的结构性改变，新旧交替的浪潮汹涌澎湃，大洗牌全面且残酷。一、餐饮行业的结构性改变消费
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