现在餐饮真的很难，但餐饮越难，越是烟火气小店赚钱的机会。01 是好方法但失灵了餐饮难的背后是什么？是市场需求的变化，是越
餐饮越难，越是夫妻店赚钱的机会！如果你做的正好是夫妻店，那真的要恭喜你，你已经站在了风口上。餐饮难的背后，是越来越聪明的
再爆一个年赚千万的餐饮生意模式，都是行业内幕，做好心理准备，心理没有一定承受力的，最好别往下看。首先做个说明，我在前面揭
今年的餐饮机会在“拿捏人性”！只要你弄懂了人性，拿捏住了人性，你会发现生意很好做，根本不用担心你周边谁谁打价格战了，哪个
别再天真了！生意好的餐馆别人不可能转给你，什么合伙人闹掰、老婆跑了、出国深造，没有人手顾不过来，有大项目小项目看不上了，
今天说的这个餐饮模式，做这个生意的人肯定恨我！无冤无仇，请高抬贵手！就是做技术培训的门店，几万块钱拿个门店，简单装饰，流
做餐饮如何摆脱价格战？我们首先要弄明白一个问题，为什么会出现价格战？开店的太多了，菜品同质化太严重了，同样的菜品，相似的
做餐饮，你单单把菜品做好吃，没用！血的教训！真是很多餐饮老板经历过的“血的教训”！就你所在的城市，所在的街上，生意好的那
“做餐饮不要卖菜品”，纯属扯淡！ 你看看都是什么人胆大包天说这些话的？没干过餐饮的！站着说话不腰疼的！只嘴巴叭叭叭不会入
01 一线城市快餐开始打低价 今年的餐饮邪乎得很，北上广深一线城市的快餐，竟然出现了12块钱吃饱、15块钱吃好，直接把老
土菜馆还能不能打？能打！家常菜馆还能不能打？也能打！只是打法变了，核心逻辑变了！接下来，我就深度拆解一个土菜馆的案例，手
今年还想着入行餐饮的，可以说都是吃了熊心豹子胆的。不过也不是说不能做，餐饮行业什么时候都有机会，什么时候入局都不晚，这是
现在餐饮为什么越来越难做了？不搞明白这个问题，在餐饮行业很难有出头之日！客人没钱了，竞争对手多，狼多肉少，成本高利润低，
为什么餐厅生意会越来越差？为什么？市场形势不好，竞争对手太多！这都是外因，外因我们很难把控呀！正确的方法是找内因呀，因为
为什么生意好的餐饮老板也在焦虑？为什么？害怕竞争对手抢生意，害怕生意变差！昨天在直播间里，一个做大排档的老板，说自己的生
为什么你的菜品很好吃，店里还是没生意？为什么？一个是因为你的菜品不是真好吃，而是自认为的好吃。一个是因为你不会做营销，酒
经常会有人问，“餐饮行业还能不能做？”我的统一回答就是“餐饮行业，什么时候都能做，什么时候入局都不晚！”只是我们要把握住
01“定位”就能让餐馆生意好？！这完全就是一个非常扯淡的事儿！品牌名、品类名，再加一句广告语就能把餐馆生意做好了？这种事
“所有的餐馆都会死，所有的品牌也都会死！”这是我昨天在直播间里听到的特别高级的一句话，刚开始听到这句话的时候，我还以为这
今年做餐饮，一定是菜品为王！别整那没用的，“找人扮个孙悟空猪八戒”，“找美女站台”，“找猛男烤肉”，以前还能吸引眼球，现
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