在肯德基、麦当劳对穷鬼套餐进行稳定提价时，塔斯汀就像天使降临一般，在直播间里卖起了9.9单人餐的优惠券。
在打工人的午餐选项里，塔斯汀出现的频率正在稳定提高，便宜
是一方面，好吃是另一方面。
“塔斯汀量大！手擀面饼比面包更有嚼劲，鸡肉也很大块，可乐老大一杯，薯条也是粗条盒装。”有网友点评到。
在塔斯汀的点餐小程序中，香辣鸡腿中国汉堡售价9.9元，上校鸡块售价7块钱，中国口味的北京烤鸭汉堡售价15元，而窄门餐眼显示，其人均消费价格为 19.76 元。
消费降级的年轻人哪里经受的起这样的诱惑？
01.稳稳起跑，抢占先机要说中式汉堡的由头，一个手擀面皮似乎就能解释一切。
塔斯汀的前身并非快餐店，而是披萨店，但创始人团队很快就发现了其中的漏洞，一是中式洋快餐给人普遍的形象较差，定位基本上都是肯德基、麦当劳的下位替代品，唯一的优势就是价格。
二是国产洋快餐（华莱士一类）都处在加盟制度下，门店品控较为困难，各个地区的口碑都是褒贬不一，这便形成了一个空白带：
价格对标华莱士，产品对标肯德基麦当劳，同时还要加入一点新东西。
创始人团队很快想到了自己的老本行——披萨胚，如果把手擀披萨胚替代传统汉堡的面包，并将其称为“中国手擀汉堡”，会怎样？
事实证明，消费者的评价是对餐饮最重要的宣传，在中国汉堡的口味得到大众的集体认可后，塔斯汀很快就在2018年迎来了自己的第一次大爆发。
短短一年，塔斯汀的门店数成功破百，要想继续扩充连锁门面，塔斯汀必须实行标准化。
而这也是塔斯汀成功的关键：2018年年末，塔斯汀创立自己的半成品工厂，所有门店都采用统一的半成品，使得每个门店的口味、标准都相同，也正是得益于此，塔斯汀在2021年拿到了1.5亿元的融资。
要知道在此之前，标准化半成品工厂可不是国内洋快餐能玩的起的。
截止到今年7月，塔斯汀的全国门店数量达到了惊人的4500家，仅次于华莱士，麦当劳和肯德基，更关键的是，塔斯汀有将近2000多家门店，是在餐饮业承压的2021年、2022年里开出来的。
这样典型的拼多多式扩张，让这家中式汉堡开始朝向“万店”狂奔。
有人亲切的将塔斯汀称之为“肉夹馍2.0”，但其又与普通的馍不是一个做法，也可以认为是在追捧“国潮”。
另外，塔斯汀的门店风格也透露着满满的“国潮味”，比如LOGO设计成了一只红色醒狮，店名则用了传统隶书，整体门店的颜色以大红色调为主，slogan更是打出了“就是中国胃，就爱中国堡”。
目前塔斯汀的SKU数量超20种，其中中餐口味的汉堡并不多，包括板烧凤梨中国汉堡、北京烤鸭中国汉堡、鱼香肉丝真有鱼中国汉堡、田园脆鸡中国汉堡以及麻婆豆腐中国汉堡，后续还将持续上新。
资本逐利，塔斯汀逐名，为了扩大阵地，塔斯汀早早开放加盟，但不同于华莱士，塔斯汀的加盟门槛出奇的高。
官网显示，包括加盟费、保证金、品牌使用费、设计费、装修费、设备费、物料费及自理费用在内，一家 65平方米的标准大小门店的投入超45万元，要是加上店租转让费等，整个门店的预估投资在70万元左右。
除此之外，塔斯汀还会对加盟商进行营收抽成，其营收越高抽成就越多，有加盟商透露称：门店营业额如果在13万以下不抽，超过13万未达20万收取营业额的3%，超过20万的部分则抽取6%。
开放加盟必然意味着产品质量会难以把控，就在不久前塔斯汀还被曝出了使用过期牛肉饼的恶性事件。
刚刚起跑的塔斯汀，需要站稳脚跟。
02.手擀胚不是塔斯汀的“免死金牌”目前，国内的餐饮业出现了严重的两极分化。
一边是蜜雪冰城、瑞幸等品牌激进开出万家门店，一边是虎头局接二连三的倒下，五爷拌面闭店41.8%，而像塔斯汀这样的中式快餐也在一路狂奔。
红餐大数据显示，从2022年8月到2023年1月，店名带有“中国汉堡”或者“中式汉堡”的快餐门店数量快速攀升，从1772家上升到的3533家，2023年以来，“奥丁顿”、“楚郑”、“麦喜堡”等快餐汉堡品牌均传出了融资的消息。
本土化西式快餐和外来西式快餐的根本区别在于，一个是由下沉市场发力，另一个则从一线市场铺开。
目前，麦当劳有超一半的门店开在国内的一线以及新一线城市，而塔斯汀更偏爱南方各个省市，有从沿海经济发达的城市逐渐向内陆城市渗透的趋势，同时也看重低线城市的布局，在下沉市场抢占份额。
从现在的状况看来，塔斯汀的打法是值得业内借鉴的，一边吃着“国潮营销”的流量红利，一边做到了产品的本土化改良，营销产品内外一致，消费者认可的同时，塔斯汀还紧跟内容化平台，通过短视频和直播达到高效的传播效果。
抖音上，塔斯汀中国汉堡美食局的粉丝数高达177.4万，视频内容包括面饼手擀过程、优惠团购活动、紧跟热点的视频素材，以及店面日常等。
值得注意的是，塔斯汀工作日的直播时间从早上9:30-晚上12:30，时间长达15个小时，这意味着白天晚上不论何时点进直播间，都能看到带着醒狮帽或者抱着醒狮枕的主播在力推团购产品。
比如门店只需28元的“香辣鸡腿堡+粗薯+可乐”，其直播团购秒杀价只需16.8元，单独一杯冰柠可乐只要2.8元，两个藤椒鸡腿堡仅需17.8元，甚至饿了么下单，还有机会获得塔斯汀的定制小冰箱一台。
互联网营销这一套，塔斯汀给玩的明明白白，今年2月，塔斯汀在抖音的本地生活团购带货榜排名第一。
尽管如此，塔斯汀并不能完全高枕无忧。
首先是快餐不“快”，由于需要现烤手擀面包胚，所以塔斯汀的出餐速度较慢，平均15分钟左右，这比普通的西式快餐要慢很多，被不少顾客诟病。
其次是创新问题，目前打着“中式汉堡”的塔斯汀，中式口味的汉堡仅有5种，品质对标肯德基、麦当劳还远远不够，创新速度上不来便没法支撑长久的“中式”概念。
最后是加盟商正在不断涌入，食安问题与加盟商监管需要提前布局，这十分考验塔斯汀的供应链优化能力和管理能力：
去年315期间，塔斯汀被都市现场”栏目爆料后，塔斯汀总经理杨兵承认了个别门店操作执行不规范、不到位的事实，并表示自己和团队“内心焦灼，充满担忧”。
与所有黑马品牌一样，塔斯汀无法回避行业的老问题：品牌的管理半径是否能覆盖整体门店网络？又该如何在速度和品质之间找到最佳平衡点？
参考：
塔斯汀3年开店4000家，“中国汉堡”的狂奔与隐忧——知危
塔斯汀创始人魏友纯，疫情三年开3000家，比肩麦当劳的逆袭之路！——创始人观察
塔斯汀中国汉堡“狂奔”之下，还需解决三大“绊脚石”——GeoQ智图
我们这华莱士卷堡可乐3件套15.99，塔斯汀3件套最少都28了
吃过，味道还不错
智商税，吃不饱。还贵。叔叔和爷爷 20多的套餐至少饱。
可别了吧，买过一回，一个板烧凤梨汉堡19块，一个小吃脆脆肉多多12块，一杯齁咸带酸的青梅气泡饮9块，现去美团看的订单，送过来鬼的汉堡，就是肉夹馍，那个馍特别薄，还被凤梨的汁水泡软了，中间都泡出了一个洞，小吃我忘了啥味了，反正不咋样，那个饮料是真难喝，又酸又咸的，那个味儿跟我小时候买的一块钱一袋的盐渍青梅泡水一个味儿，现在一袋顶多也就三块五，它卖9块…就这要方便有方便，要便宜有方便，要味道有方便的东西，搞不懂怎么就突然那么多店冒出来
他家汉堡不便宜哈，我们这边"大北街汉堡"10元三个，还送中杯可乐！
塔斯汀的汉堡坯就是比KFC的口感好吃，价格确实实惠，香辣鸡腿堡比KFC的好吃。KFC现在不好吃了[吃瓜]。
二三线城市20吃啥不能吃，非要吃汉堡？
吃不惯还是觉得米饭好吃[笑着哭][笑着哭]
我活了30多年什么肯德基什么汉堡，我吃都没吃过。太贵了吃不起还不如花个一百块弄个大猪蹄子吃到爽。今天猪蹄明天排骨后天土鸡。多爽啊[呲牙笑]又便宜。一天也就七八十块钱。
一个华莱士一个塔斯汀开在一起塔斯丁爆满人华莱士冷清清
盒饭：番茄炒蛋＋红烧茄子＋红烧肉＋不限量米饭＝10块钱，绿豆汤免费喝，10块钱吃的很饱，每月九千多块钱工资，也不是吃不起汉堡，还是觉得米饭经济实惠也好吃[呲牙笑]
不便宜哦，我这边的话一个套餐都要二十几了，比华莱士还贵一点的。我就没吃过
无锡的塔斯汀汉堡就13和19两个价格。
很多年前在福州，华莱士10块钱3个汉堡，德克士晚上8点后买一送一，好划算啊，现在德克士价格跟肯德基，麦当劳差不多了。。塔斯丁没吃过。。
为什么吃这些东西，买点面条，一点青菜，一个鸡蛋，花费少，味道好，不超过十五分钟，健康有营养
只去过一次 洋快餐 一次没吃过西餐 有没有一样的
我想问问，你们当地没有小碗菜吗？[笑着哭]20块钱一荤一素一汤，米饭免费。能吃撑[笑着哭][笑着哭]
我买一个汉堡和一杯可乐才8.9元，关键是汉堡还不小，深圳的。
塔斯汀的汉堡不错，是小时候kfc的味道。饮料不行，就是糖水兑的。
垃圾东西，这家对于外卖员来送就是毒瘤，比华莱士更毒瘤几倍
没啥用，现在用料都一样，不管爷爷叔叔，都一个用料，国人不就是化学周期表吗，从来没变过[得瑟]
昨天才吃的，外卖用上劵，4个汉堡20出头，个人感觉味道比华莱士好，汉堡也比华莱士大，华莱士我们这以前汉堡13块3个，现在会员日还要15元两个，现在看着还是塔斯丁更便宜
华莱士的东西是太垃圾了，再便宜我也不会买了
难吃。面饼韧你可以说是有口感，但是薄啊。同样一个汉堡，就是比其他品牌小，吃不饱。套餐也不便宜。要性价比可以选更便宜的华莱士，要很好吃可以加几块钱吃麦当劳肯德基
管你什么玩意，都一路货色，脏东西油炸一下就给拿出来给顾客了，老子被华莱士坑过一回再也不吃那个行业的垃圾东西了。
塔斯汀的特别贵，反正我觉得冤大头
加群天天抽券，三件套16.9四件套20左右[抠鼻][抠鼻][抠鼻]第1次吃刚烤出来的感觉秒杀所有汉堡，但吃多了腻
华莱士更便宜
波客派，华莱士有什么区别
吃过一次，觉得一般，而且很慢
感觉也不便宜吧，一个堡购买隔壁一套烧腊饭了
吃华莱士，做喷射战士，华莱士非常对我胃口
太特么难吃了，
看完是不是想去开店？来吧，亲，从你打电话第一部就开始入套了
我在东莞没见它便宜啊！国产它最贵，但是汉堡是最好吃的，m记和k记都没它好吃，还有一点是份量比以前少了！
比华莱士好点点
味道可以的
这种便宜的快餐汉煲卷！吃了拉肚子！
薯条十块 不好吃 土豆加豆子做的合成
9.9 一个汉堡 一个鸡肉卷 一份薯条 一杯可乐。华莱士穷鬼套餐。值得拥有
我们这华莱士要便宜些
不便宜
汉堡不应该10元三个才算便宜吗
软广满天飞价格不便宜 看到就烦
两块钱的大肉包差哪了
也不便宜哦
牛肉堡吃汉堡王，薯条玄麦当劳，鸡肉堡kfc比较好，最便宜是华莱士。这个塔斯丁怎么说呢，口味略低于麦和肯而且偏酸甜，如果有优惠券，性价比就很高。没有的话，我宁愿吃汉堡王。
吃过一次就再也没吃
华莱士才是低端市场的最强王者
太贵了，五块以内合理！
我不觉得他比麦当劳便宜啊
吃是比华莱士好吃些的，价格讲实话本身就比华莱士贵所以消费群体不一样
有次路过中午谈事吃过一次，再第二次去就发现没有了
塔斯丁的外卖是真的贵，汉堡过于甜
我选华莱士[得瑟]
什么中国汉堡？难道不是肉夹馍？
面包现做的，口感比KFC之流强太多
垃圾食品快别来祸害小孩了
垃圾食品而已，学的欧美快餐，很久不吃这些玩意了
反正我是觉得贵，没点过。
两个肉夹馍不香吗
星期二会员日还可以
广告的模特眯眯眼[得瑟]
合肥突然冒出来好几家，还有蜜雪也是，几百米一公里左右一家店，太疯狂了
都是喷射战士
汉堡没有从前大了[笑着哭]
有一说一，吃过，确实是我吃过最好吃的汉堡，价格没有说的那么便宜，一个套餐，26块，有汉堡可乐薯条还有个鸡翅
可乐难喝的一批，跟消毒水一样
回家来个鸡蛋面 加上几片小油菜 简单好吃不贵
哪点比华莱士强？一样的穿稀
为什么你们总是说塔斯汀便宜啊[笑着哭] 我这边他家卖的一个汉堡都20起步 味道一般般 最便宜的应该是华莱士了 一个全家福真的全家吃饱
快餐本身就不便宜，
这汉堡价格合适，味道正宗，干死麦当劳就行了
我这个5线小县城昨年开了两家塔斯汀，今年又开了两家塔斯汀。
根本就不便宜
像肉夹馍
我就觉得不好吃
味道还不错，价格也不低
那我还不如去吃正新鸡排[笑着哭]，不比你这个便宜？
也不便宜啊[笑着哭]
吃过一次比外国佬的牌子好吃很多
为什么我们这五线香辣鸡腿堡13
难吃，死贵，还都是高科技[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
老汽车站各开一个华莱士跟一个塔斯汀，塔斯汀已经倒闭一年了，性比价塔斯汀跟华莱士能比，一个塔斯汀汉堡可以买两个华莱士汉堡了，华莱士19.9四件套。
19块呵呵呵一个
贵的要死，麦当劳价格华莱士品质
又贵又难吃还窜稀，还不如吃华莱士，好歹便宜
小时候家里穷，一直以为汉堡三明治是什么好吃的东西。出社会一吃，还不如去吃灌汤肉包了[笑着哭]
拜托我吃塔斯丁是因为他好吃，汉堡比肯德基和麦当劳都好吃，而且新鲜。国产另外几家你看我碰不[无奈吐舌]
也没比肯德基麦当劳之类的便宜多少，而且份量也不大
洋不洋，土不土的名字！
汉堡来说算是比较好吃，但是确实是贵