玩壶的几种错误说法

紫砂壶全手 2025-01-11 05:52:37

在与壶友们的深入交流中,我逐渐发现,不少壶友倾向于将一些道听途说的江湖传言当作圭臬,进而在后续的紫砂壶鉴赏与收藏过程中,将这些传言作为评判标准。然而,遗憾的是,这些所谓的“评判标准”往往缺乏科学依据。以下,我将列举几种颇具代表性的错误观念,并为大家一一剖析。

首先,有一种流传甚广的说法,认为“会出汗的紫砂壶才是真正的紫砂”。这一观点似乎深得人心,许多壶友都将此作为鉴别紫砂壶真伪的重要依据。具体操作方法是,将紫砂壶置于开水中冲淋,观察壶盖是否会“冒汗”。由于紫砂壶具有透气性,因此若能冒汗,则证明为真紫砂;反之,则为假紫砂。这一说法听起来似乎头头是道,但实则不然。事实上,这一鉴别方法完全是无稽之谈,其背后的原理不过是物理学中的冷凝现象。冷凝,即气体或液体在遇冷时凝结成液态或固态的过程。当紫砂壶的盖子初始温度较低时,开水冲淋产生的高温水蒸气会沿盖子爬升,遇到低温的盖子后迅速液化成水滴,从而呈现出“冒汗”的假象。这一现象在普通陶土材质的壶上同样可以发生,与透气性并无直接关联。因此,仅凭这一点来判断壶的材质是否为紫砂,显然是站不住脚的。

接下来,另一种常见的误区是,认为“紫砂壶在壶内放入少量水后干燥速度越快,说明透气性越好”。许多壶友热衷于进行此类实验,将几把壶同时清洗干净后,在壶内留下少量水,然后盖上盖子,观察哪个壶内部最先干燥。他们以此为据,来判定紫砂壶的透气性。然而,这一方法同样缺乏科学依据。实际上,紫砂壶的吸水性与其泥料和烧结程度密切相关。不同的泥料因原矿成分的差异而具有不同的吸水性;而一些未达到指定窑温的欠火壶,因胎质疏松而吸水性较高。但吸水性并不能作为评判泥料好坏的依据,因为吸水现象并非紫砂所独有。甚至一些红土砖在淋水后,也会表现出良好的吸水性。难道我们能因此断言红土砖的材质有多么优越吗?显然不能。

此外,还有一种流传甚广的说法,认为“能玩倒立的壶说明气密性好,做工更精致”。这一观点同样颇具迷惑性。在商家的宣传照片中,我们时常能看到一些壶在注满水后倒立不倒,堵住壶嘴和壶盖的气孔后,壶盖依然稳固如初。商家据此声称,这种壶的气密性极佳,从而判定其做工精致,值得购买。然而,这一判定同样缺乏科学依据。接下来,我将用物理知识为大家揭示这一现象的真相。当紫砂壶装满水时,按住气孔反过来,水分子会平铺在壶盖与壶口的平面上,形成一层密封膜。随后,壶内的水会流至气孔底部,形成一道水柱。以西施壶为例,这道水柱大约是一个直径1.5毫米、长10毫米的圆柱体。它会产生两个力:一是由于水的压强差产生的力,气孔底部的压强大于盖子内表面的压强;二是由于一部分水进入气孔后,茶壶内部气压减小,与外部气压形成气压差而产生的力。这两个力相加,足以支撑壶盖不掉落。因此,只要盖子与壶口之间足够平整,即使存在一定的宽盖现象,也能实现倒立。所以,只要满足上述条件,许多壶都能玩倒立。但这只能说明壶的气密性不错,并不能直接反映壶的做工好坏。

最后,我想强调的是,在信息爆炸的今天,网络上的信息量浩如烟海。按理说,壶友们应该能够更方便地学习紫砂知识。然而,有些壶友在学习了数年之后,水平却毫无长进。这其中的原因,值得我们深思。有些壶友在学习过程中奉行拿来主义,别人说什么就是什么,把别人当成了权威,把别人的话当成了真理,自己却从不思考、从不质疑。但在这个世界上,根本就没有所谓的权威或神。玩壶品茶本应是一件修身养性的雅事,紫砂壶也并非什么尖端科技的神秘产物。如果在玩壶的过程中,自己不去思考问题、不去辨别真伪、只是一味地听信他人之言,那么即使是一些初中生都能解释的常识和现象,你也可能无法理解。这样一来,玩壶也就失去了其原本的意义。因此,我衷心希望每一位壶友都能保持独立思考的能力,不要让自己被别人的言论所左右。只有这样,你才能在玩壶的过程中真正收获乐趣与成长。

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