生猪观点

随着时光流转，1月已步入中下旬，距离春节假期仅剩一周多的时间。小年将至，国内生猪市场购销情绪趋于谨慎，市场看涨与看跌情绪并存。从市场反馈来看，猪价缺乏大幅波动的基础，整体呈现底部震荡态势。尽管市场仍有看涨心态，屠宰企业节前备货需求旺盛，但供应压力不减，规模猪企增量出栏，生猪购销双增，价格受情绪变化及养殖端出栏节奏影响，维持窄幅涨跌拉锯走势。目前，国内猪价止步连降，全国生猪报价弱稳偏强，但区域分化明显，“北强南弱”态势凸显。北方地区猪价上涨现象增多，东北、华北及西北地区屠宰场收猪难度加大，部分屠企面临缺猪压力；而西南、华南及华东地区市场震荡下行，华东地区南方标猪调入增多，西南及华南地区消费缺乏增量，集团猪企出栏计划完成不佳，市场走势分歧明显。

春节临近，养殖端出栏积极性提升。本月适重生猪供应水平较高，受元旦及春节假期影响，生猪有效出栏时间仅有24~25天，较上月减少6天左右。尽管集团猪企出栏计划减少近108万头，但日均出栏水平将增加近1成。由于生猪近月合约表现不佳，机构对猪价前景普遍看空，养殖端压栏至年后的意愿不足，主流养殖户提前出栏积极性较高，进一步加大了生猪供应压力。小年临近，消费需求进入旺季。一方面，节日氛围渐浓，居民家庭消费积极性提升，务工人员陆续返乡，市场备货过年热度增强，农村市场购销热度上升；另一方面，屠宰场年前集中备货，主流屠企开工率显著提升，猪源采购需求旺盛，部分屠企有明显增量开工表现。然而，传统消费城市因务工人员外流、学生全面放假，餐饮及堂食需求支撑减弱，主流消费城市白条购销略显冷清，屠宰场订单偏少，消费端存在偏弱压力。

当前生猪市场供需双增，看涨与看跌情绪并存。基层反馈显示，养殖端增量抢跑现象增多，南北地区主流集团猪企认卖意愿较强，市场标猪供应宽松。而需求跟进略显一般，屠宰场年前备货整体偏弱，市场基本面一般，猪价上涨面临较大压力。

综述

全国生猪市场出栏均价呈现下跌态势。其中，外三元、内三元及土杂商品大猪的加权日均价均有所下滑，全国生猪出栏加权日均价为15.90元/公斤，较昨日下跌0.31%。随着春节临近，居民囤货需求增加，屠宰企业开工率显著提升，春节需求旺季对猪价形成一定支撑。然而，当前养殖端生猪出栏压力依然较大，同时受消费降级影响，市场猪肉供应相对过剩。在供需博弈的背景下，猪价整体以偏弱调整为主。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价情况如下：主流市场外三元大猪全国销售均价为16.01元/公斤，较昨日下跌0.26%；内三元大猪全国销售均价为15.61元/公斤，较昨日下跌0.48%；土杂大猪全国销售均价为15.24元/公斤，较昨日下跌0.26%。整体来看，市场在节前需求旺季背景下，仍面临供应过剩的压力，猪价短期内难以大幅回升，预计将继续维持偏弱调整的走势。

鸡蛋观点

今日鸡蛋价格出现大幅下跌。春节临近，但蛋价表现不及预期，养殖端对春节后的市场预期较为悲观，因此养殖端及贸易环节加速出库，导致蛋价大幅走跌，预计短期内鸡蛋价格仍将偏弱调整为主。今日山东鸡蛋均价为8.56元/公斤，较昨日下跌0.39。河北鸡蛋均价为7.92元/公斤，较昨日下跌0.67。广东鸡蛋均价为8.60元/公斤，较昨日下跌0.80。北京鸡蛋均价为8.76元/公斤，较昨日下跌0.64。从全国范围来看，生意社数据显示，1月20日鸡蛋基准价为9.20元/公斤，较本月初下降了4.37%。整体市场在春节前的需求旺季中表现稍显弱势，主要受养殖端出库加速和市场预期悲观的影响。

家禽观点

今日淘汰蛋毛鸡价格稳中有跌。活禽市场走货一般，屠企收鸡积极性不高，抵制高价淘鸡。春节前可淘老鸡偏多，养殖端加速出栏，市场淘鸡扎堆出栏，加上蛋价明显下跌，导致价格整体偏弱。预计短期内淘鸡价格或震荡调整。山东地区淘汰蛋毛鸡均价10.41元/公斤，较昨日持平。江苏地区淘汰蛋毛鸡均价11.60元/公斤，较昨日持平。辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价11.21元/公斤，较昨日持平。白羽肉毛鸡价格弱稳震荡。肉鸡出栏增量，冻品库存高位，经销商春节前备货一般，市场走货偏慢，不过部分屠企进入春节放假停杀阶段。预计短时肉鸡行情或震荡运行为主。区山东：白羽肉毛鸡均价7.22元/公斤，较昨日下跌0.05。辽宁：均价7.27元/公斤，较昨日持平。江苏：均价8.10元/公斤，较昨日上涨0.12。白羽肉鸡苗价格震荡偏弱。鸡苗供应充足，肉鸡价格滞涨，加上养殖端对高价苗有抵触情绪。预计短期鸡苗价格或震荡运行。山东：白羽鸡苗均价2.19元/羽，较昨日下跌0.02。辽宁：均价2.48元/羽，较昨日下跌0.02。春节日期：2025年春节为1月29日，除夕为1月28日。鸡蛋价格：今日全国部分地区鸡蛋出场价格普遍下跌，如宿州市均价4.60元/斤，较昨日下跌0.40。冻品库存：当前冻品库存高位，市场走货偏慢。

综述：目前全国牛肉批发平均价格为28.87元/斤，较昨日下降0.1%。牛肉价格的持续下跌主要受到进口牛肉的冲击，以及国内供需失衡和消费增速放缓的影响。羊肉批发全国平均价格为29.98元/斤，较昨日上涨1.0%。随着冬季的到来，羊肉进入消费旺季，需求增加推动价格继续上升。总体来看，牛肉价格在进口牛肉的竞争压力下延续下跌趋势，而羊肉则因季节性消费旺季的到来而保持上升态势。

广西地区豆粕行情：

广西北海地区油厂今日豆粕报价：43%蛋白：3050元/吨，涨30元/吨。

豆粕观点：

国内豆粕现货市场呈现小幅回升态势，多地报价上涨10-20元/吨，沿海地区豆粕报价多运行在3000-3040元/吨之间。与此同时，东莞地区菜粕报价也上涨30元/吨，达到2320元/吨。从国际市场来看，南美大豆增产预期导致美豆价格大幅回落。然而，国内需求的回暖提升了油厂的挺价动力，使得粕价维持抗跌状态。周五，国内粕类期货市场低开高走，整体表现强于美豆，延续了粕强油弱的特征，技术上仍处于反弹通道。不过，南美供给压力仍令美豆回吐部分涨幅，市场正密切关注阿根廷周末降雨的兑现程度。当前，南美大豆陆续进入天气关键期，天气的不确定性继续吸引风险买盘。随着节前备货接近尾声，需求端对粕价的提振效应逐渐减弱，但国内粕类期货市场与美豆的联动性依然较强。总体而言，尽管国内粕价在需求回暖的支撑下表现出一定的抗跌性，但南美大豆的供给压力和天气因素仍将是影响未来粕价走势的关键变量。