这么高级的沙县

你吃过吗？？

沙县小吃旗舰店来了

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沙县小吃大家肯定吃过！那旗舰版沙县你去过吗？小分队发现在西单附近新开了北京首家沙县小吃旗舰版，囊括了30多种小吃，明档操作，现场可以看到师傅在出餐，可以吃到很多沙县本地的知名小吃。

多种小吃挑花眼

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/ 招牌水晶烧麦 /

北京少见的【水晶烧麦】外皮晶莹剔透，吹弹可破，里面是红薯粉条+少量的肉馅，看起来圆圆鼓鼓的超级可爱。

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吃起来的口感有点糯唧唧的感觉，需要蘸着搭配的豆豉酱一起吃，味道神奇，需要自己去店里试试！

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/ 上过《舌尖》的芋饺 /

上过《舌尖3》的【芋饺】这儿也能吃到，皮是芋头做的，吃起来有点Q弹，馅儿是偏咸，姜味儿比较重，糯唧唧星人肯定不能拒绝吧~

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/ 老饕推荐组合扁肉+拌面 /

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沙县本地老饕的选择【拌面】+【扁肉】，拌面的调味很简单，只用花生酱，加一些葱花点缀，拌匀后花生香气十足，咸甜可口，有点像北京本地的麻酱拌面。

扁肉的皮薄如纸，分为干拌和有汤两款，干拌的酱汁用的和拌面是同款花生酱，口味相对比较重，汤拌味道鲜美，比较清淡，更像咱们平常吃的馄饨。

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/ 沙阳板鸭 /

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【沙阳板鸭】是先将生鸭腌制好，再放入缸中24小时后，自然风干1-2天而成，肉丝微红，吃起来有浓浓的熏制味道，蛮适合下酒。

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/ 卤金包银 /

【卤金包银】是豆腐里加了调过味的肉馅儿，趁热吃汁水特别多，一咬就爆汁。

还可以买回家自己做

店里除了堂食，一进门就可以看到一大排冰柜，里面摆着各种沙县特色的预制菜，可以买回家做着吃。甚至还有大包间，没有特别的菜单，是按照人均标准来配菜。

店名：沙县小吃（北京旗舰店）

营业时间：9:00-22:00（具体可以致电商家）