淄博烧烤大火之后,带动了淄博其他美食的发展,有一位卖绿豆糕的老爷爷,被外地游客开着车到处追,有一位卖五元盒饭的老奶奶因为笑容太美也火了,还有一位卖鸭头的小哥哥也大火特火,如今一开门店外挤满小姐姐,生意好到让人羡慕。
这位小哥哥是1999年出生的,才二十四岁的他是一个名副其实的社恐,因为偶然的机会,去到浙江衢州,吃到当地一种街边小吃一衢州鸭头,小哥哥一吃就忘不了,回到了淄博后,就开了这家店,他多次请教衢州的师傅,辛苦学习手艺,就是想要把自己吃到的最好味道带给淄博当地人。
衢州鸭头起源于上个世纪五十年代,当时人们的生活水平比较低,吃不起肉,因为鸭头比较便宜,所以不少人嘴馋了就会买一点回家。一位大妈就买了鸭头回家烧着吃,因为家人都称赞她做的鸭头好吃,大妈就拿出来卖,结果因为又好吃又便宜就火了。这样的衢州鸭头不仅没有膻味,而且味道鲜美,滋味无穷,是不少人喜欢的下酒好菜。
衢州鸭头火了之后,在各大城市都陆续流行起来,这位小哥哥做的衢州鸭头味道不错,而且都是现卤现卖,特别新鲜。虽然店面不大,但是收拾得很干净,让人吃得放心。每天他会采购新鲜的鸭头,然后关上店门一个人默默地卤鸭头,卤好之后再放到摊位上,等到一切收拾妥当才会开门。
可能因为长时间卤鸭头,所以小哥哥锻炼出了好身材,一次偶尔机会,才忙完的小哥哥脱掉上衣,穿着黑色背心戴着白色口罩开始忙碌,却被一位小姐姐发现,感叹他的身材太好,晒到网上后小哥哥迅速走红,被里三层外三层的小姐姐们围攻,大家来买鸭头的同时,还要抢着和小哥哥合照,有的还直接上手,想要摸摸小哥哥的肌肉。
小哥哥本来只想安安静静地卖衢州鸭头,没想到现在成网红了,面对四面八方赶来的女客人们,他就像误入盘丝洞的唐僧,吓得瑟瑟发抖,甚至在准备好食材正要打开店门时,看到外面的人群,一下子又把门给关上了,连生意都不敢做了。
不过小哥哥并没有被一时的火爆场面迷失自我,依然勤勤恳恳地卤鸭头,还说为了应对这么多热情的顾客,要早点起床多做几锅鸭头,而且他也没有涨价,担心自己太火因为左邻右舍,还自掏腰包帮忙旁边的店铺宣传美食,真是妥妥的人间清醒。不知道这样的淄博小哥哥,这样的人间温暖,你喜欢吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
衢州鸭头走遍全国