广东人的糖水夏天。“甜”是根植在广东人灵魂深处的骄傲，广东人对甜的向往势不可挡。在历史上衍生出的一系列甜食中，糖水是其中的精髓。

一碗碗糖水，才是人间至味。

比较“平民”，几乎广东人家里都会做的一道家常糖水，有着属于自己的独特记忆。简单的食材和做法，却有着不简单的口味，番薯香甜软糯，汤汁清香！

番薯绵密，芋头有沙沙糯糯的口感，与红糖水熬煮，香香甜甜的仿佛人间天堂。广东人喜欢琢磨食材，所以在熬制番薯糖水时，会加入姜块，有时候喝到番薯糖水有点辣辣刺刺的口感，不必吃惊。这碗糖水驱寒暖胃，功效大着呢。这道糖水口感软糯，风味独特，乃女性滋补养颜必备经典款！

惠州的山水豆花与现在很流行的五谷豆花尤其出名。早时没有保鲜的包装，吃豆花都是瓷碗装。

客家的豆花会加入红糖浆或者蜂蜜水，潮汕的豆花则在上面洒上黄色砂糖。全部的豆花都建立在甜口的文化基础上。

蛋白杏仁茶是名媛的最爱，主要原料是南北杏仁，通常南杏的用量高过北杏，前者味甜，后者偏苦，具体就看老师傅判断何种比例最合适了。

和大米一起泡水后磨细，入锅加冰糖和蛋白液，最后的成品蛋是蛋、茶是茶，鸡蛋白的香味和杏仁米香亲密融合。

对于甜品，追求的不是好看和嘴边的那口甜，而是内在。广东人对食补的情节很强。腐竹糖水，由鸡蛋+腐竹+白果/薏米组成，每一种食材都有特定的药用营养价值，搭配炖煮后，吃了对身体才好。

五颜六色一碗端上来，颜值讨喜，用料也是超大方！

底下满满的烧仙草、布丁，上面也是铺满水果和芋圆，多到快要满出~每一种食材都浸在牛奶浴中，水灵灵的样子谁不喜欢？

牛奶，遇见桃胶，Q弹有嚼劲！

晶莹饱满的芋圆,一口一颗,每颗都是那么Q弹爽滑，嚼在嘴里真的超级有感觉

简直妙不可言！吸饱水的桃胶口感顺滑，一勺入口，淡淡奶香，软糯Q弹口感！

自带自然的甜味，味道清爽，微甜而甘润。这款糖水有润肺和祛火的功效，内有竹蔗、茅根、胡萝卜碎、莲子、雪梨块、喝完清爽滋润！

当天早晨现挤的水牛奶，乳脂含量高达8%，结出厚厚的奶皮，香浓醇厚，再配上一勺红豆淋上去，奶冻的滑嫩加上红豆的甘甜，甘香、润口，满嘴清甜醇厚、浓郁嫩滑，感受到双皮奶在口中跳舞。

银耳熬到起胶，舀起汤来，汤水如同带着黏性的银丝，这时候的银耳莲子羹便是完美状态，入口丝滑，润肺止咳。

当北方还在春雨绵绵时，广东已经早早穿起了短袖，待到6月份广东更像是被烤热的蒸笼，这种又湿又热的天气，不来一碗糖水，冰凉一夏，谁顶得住呀？

广东糖水，不是简单地加了糖的水，而是用料丰富的广式甜点。尽管近几年的网红奶茶店炒得火热，但它始终代替不了糖水在广东人心目中的地位。

开到凌晨的糖水铺，还是很多人的深夜食堂，除了好吃和健康养生，更多的是一种情节。或许道不清，说不明，但一定戒不掉，忘不了！

今天分享的“让这种“人间至味”告诉你，广东人对甜的向往，有多么的势不可挡”

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