巨好吃的柠檬蒜香鸡翅,自制秘籍来啦!不好吃算我输

秋秋的小厨房 2024-07-06 13:31:53

嘿,姐妹们!  去朋友家做客,吃到这道菜,真的绝了,超级下饭。建议所有宝子都去试试这个菜!!!——柠檬蒜香鸡翅!这道菜一出锅,那柠檬的清新香气简直让人无法抗拒,外焦里嫩的口感更是让人一试难忘。相信我,如果你还没试过这道菜,那你真的是错过了一个亿!接下来,就让我来详细揭秘这道美味佳肴的制作方法吧!

准备材料

鸡翅中:适量(根据个人需求),新鲜柠檬:1个,大蒜:适量(约2-3瓣),生抽:2勺,老抽:1勺,蚝油:1勺,蜂蜜:2勺,食用油:1勺

盐:少许,黑胡椒:少许

制作步骤1. 腌制鸡翅

首先,我们需要将鸡翅中清洗干净,然后在两面都划上几刀,这样可以让鸡翅更加入味。接下来,我们来准备腌制的调料。

将大蒜剁成蒜末,放入碗中。

加入2勺生抽,为鸡翅增添基础咸鲜味。

加入1勺老抽,让鸡翅的颜色更加诱人。

加入1勺蚝油,提升整体的鲜美度。

加入2勺蜂蜜,不仅增加甜味,还能让鸡翅表面烤出焦糖化的美味。

加入1勺食用油,让调料更好地附着在鸡翅上。

最后,撒上少许盐和黑胡椒,增添风味。

将所有调料混合均匀后,将鸡翅放入碗中,充分抓匀,确保每一块鸡翅都被调料包裹。然后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时,让鸡翅充分吸收调料的味道。

2. 准备柠檬

在等待鸡翅腌制的过程中,我们可以来处理柠檬。将新鲜柠檬切成薄片,备用。柠檬的清新香气和酸味将为这道菜增添一抹亮色。

3. 预热空气炸锅

腌制时间到后,取出鸡翅,同时预热空气炸锅至180度。预热是为了让鸡翅在放入时能够快速受热,烤出外焦里嫩的效果。4. 烤制鸡翅

在空气炸锅的烤篮底部先铺上一层柠檬片,这样不仅可以防止鸡翅粘锅,还能让柠檬的香气渗透到鸡翅中。

将腌制好的鸡翅均匀摆放在柠檬片上,尽量不要重叠,以保证每一块鸡翅都能均匀受热。

将烤篮放入预热好的空气炸锅中,设置温度为180度,烤制15分钟。

15分钟后,打开空气炸锅,将鸡翅翻面,继续烤制10分钟,直到鸡翅表面金黄酥脆。

5. 出锅装盘

烤制完成后,将鸡翅从空气炸锅中取出,装盘即可。你可以根据个人喜好,再撒上一些新鲜的柠檬汁或者柠檬皮碎作为点缀,增加风味和视觉效果。

小贴士

腌制时间越长,鸡翅越入味,所以如果有时间的话,可以腌制更久一些。

烤制过程中要注意观察鸡翅的状态,以免烤焦。

柠檬的用量可以根据个人口味调整,喜欢更酸爽的可以多放一些柠檬片。

好了,姐妹们,现在你们知道如何制作这道让人欲罢不能的柠檬蒜香鸡翅了吧!赶紧动手试试吧,相信我,这道菜一定会让你的味蕾大开,成为你餐桌上的新宠!一出锅,那柠檬的清香和鸡翅的香嫩口感,绝对会让你忍不住流口水,直呼“巨好吃”!快去试试吧,不好吃算我输!

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