一.自然条件下保存

如果买回来的榴莲还没有打开，可以放到一个常规的环境下保存。

注意保存的地方不要太过于潮湿，尽量选择一个通风阴凉并且干燥的地方，这样一般可以保存一个星期左右的时间。也可以在保存的时候，在外层裹上一层报纸，这样可以适当的延长2~3天的保存。

二.冷藏

保存

将榴莲肉放入保鲜盒里密封起来，置于冰箱的冷藏室中，可放一个星期左右。

注意，如果不是反复的将榴莲果肉拿出来放回去的话，一周的时间都不会出现变质。

三.冷冻保存

榴莲果肉也可以用冷冻保存的方法。只需要将果肉包裹上一层保鲜膜，放到冰箱的冷冻室保存即可。一般这种方法可以保存几个月的时间都不会变质。想要吃的时候就直接将榴莲的果肉拿出来，解冻之后直接吃榴莲果肉。

四.其他保存方法

1.留壳保存：吃榴莲的时候最好吃一瓣开一瓣，其它的不要掰开。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天。如果榴莲肉没有吃完可以用报纸连果壳一起包住，放在阴凉的地方或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般可以保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就说明已经变质，不能再吃了。

2.制作成榴莲奶昔：把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。

3.制作榴莲煲鸡：把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净、榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时、加入盐后即可食用 。

需要注意的是，榴莲的保存时间不宜过长，长时间保存会使口感变差。因此，建议尽快食用，尽量不要过度储存。同时，在存储榴莲时，应注意保持其表面干燥，避免其受潮而出现腐烂，影响口感。