「慈善滿漢光明讌」成功舉辦，中港两地善長齊為健康快車慷慨解囊

由香港飲食界前輩、有「滿漢泰斗」之稱的胡珠勳賢率满漢傳人關偉雄廚聖發起的大型慈善籌款活動「慈善滿漢光明讌」，經過半年的籌備工作，昨天在香港九龍灣百樂金宴國際宴會廳圓满成功舉行，每位出席嘉賓餐費港幣一萬二仟元，吸引很多中港两地善長慷慨解囊，為健康快車籌得經費，每位在場嘉賓做善事之餘又有一個畢生難忘的晚上，胡珠勳賢率满漢傳人關偉雄、百樂金宴出品部和籌委會團隊絞盡腦汁，除把會場佈置成清朝宮廷之外，還不惜工本引入影視新科技，並帶領宮廷禮儀以及準備了清代皇帝和格格等服裝讓嘉賓更換拍照，一嘗扮皇帝滋味。為了回饋善長，大會為每位嘉賓致送附有姓名的聖旨御賜慈善满漢光明宴、一套黃馬褂和印刷精美的紀念冊作為留念。

是次籌備「慈善滿漢光明讌」，胡珠勳賢率满漢傳人關偉雄把各種罕有食材得以順利運抵香港，當中包括有「一掌統山河」採用駱駝掌、有駱駝奶龍頭膠、满漢精髓崑崙网鲍等等。在每一道菜的上菜前，都仿照清代傳話御膳房的形式，由每檯嘉賓輪流扮演皇帝以朱砂筆點菜及傳話，满漢泰斗胡珠則在台上與事前拍攝片段逐一介紹每道菜式的特色和源流，嘉賓品嚐之餘也能增長知識，胡珠勳賢心存銘感，並代表受惠機構「健康快車」多謝各位善長熱情參與，使「健康快車」能藉此走得更遠，令更多患白內障和糖網症而失明的人士早日重見光明。

應邀題辭的政官商有香港特首李家超先生，前任香港特首林鄭月娥女士，第十三屆全國人民代表大會常務委員會委員、「健康快車」香港基金會主席譚耀宗先生，立法會主席梁君彥先生，保安局局長鄧炳強先生，文化體育及旅遊局局長楊潤雄先生，國宴設計專家、享受國務院特殊津貼張志君先生等。

出席活动的嘉賓有：前任香港特首曾䕃權先生和夫人鮑少薇，第十三屆全國人民代表大會常務委員會委員、「健康快車」香港基金會主席譚耀宗先生和夫人賴向明，立法會議員張宇人，明天更好基金主席、恆隆集團董事长陳啟宗，國宴設計專家、享受國務院特殊津貼張志君先生，美国美中经贸文化友好协会主席何湛雄先生，香港食神戴龍大师，稻香酒樓集團主席鍾偉平，海港酒樓集團主席劉細和，保利集團劉利先生和夫人林桂嬋，佛山關公宴董事长胡静莉，香港綱紅華記，深圳羊媽媽實業有限公司董事长何玉清，中國香港食品安全交流協會主席劉松新，中國香港食品安全交流協會副主席任華，中國香港食品安全交流協會榮譽主席温錦培，澳門點心王林毓海大師，中國名厨星光大道中山分會會長古澤龍，廣州市南沙區預制菜進出口貿易協會會長肖盛龍，海南同鄉總會王祿興先生和夫人符文靜，順德廚皇譚家菜傳人譚忠厚先生和夫人周潔萍，港區人大代表黃冰芬女士，民建聯內地事務主管麥海珊女士，深圳房地產肖潭平先生、善德基金會副主席肖何元鳳女士等星光熠熠。