“岭南清淑之气，自昌而始，盖以昌之山水奇特甲于他邑也。”

唐宋八大家之首的韩愈称赞乐昌道。

韶关乐昌市物宝天华，所产茶叶也是品质上佳、远近闻名，其中最著名的当属沿溪山白毛尖。

作为乐峰市四大地标产品之一，沿溪山白毛尖由传统乐昌白毛茶改良而形成。古之贡茶乐昌白毛茶种植历史悠久，已超过1200年。白毛尖在传承和改良的融合之中，形成了如今早芽高产、高香优质、抗性好、芽叶内含物丰富的固定特质。

常年品茶的人，想必对“好山好水出好茶”这句话并不陌生。沿溪山白毛尖产地产于海拔400-800米的九峰山脉，那里植被茂密，雨水充沛，常年云雾缭绕，加之土壤肥沃，养分充足，有利于茶叶中叶绿素和氨基酸的积累，提供芳香浓厚的鲜叶原料。并且，茶树种植区域内无任何污染源，生态环境保护良好。正所谓“好山好水出好茶”，天然的地缘优势，造就了白毛尖的优质品质。

白毛尖生长于高山原生态茶园，全为手工采摘，人工筛选分离；不施农药，只使用有机肥料，保证茶叶品质纯天然。沿溪山白毛尖茶属烘青绿茶，茶叶较为肥厚，茸毛多，其茶汤嫩绿明亮，香气清新馥郁，饮后舌底生津，回甘持久，可谓茶中珍品，是形、色、香、味俱佳的好茶。

泡上一壶白毛尖，尝一口来自粤北高寒山区的清香，即可感受零污染的自然滋味，仿佛已远离城市喧嚣，置身于幽谷峻岭之中、高山云雾之间，享受“只此青绿”。